Roli za kabichi ni sahani ladha na nyepesi ambayo haoni aibu kutibu wageni wapendwa. Kawaida zimeandaliwa na kujaza nyama, lakini unaweza kuziweka ndani yao na tu na mchele na mboga.
Ni muhimu
-
- kabichi nyeupe - kilo 2;
- nyama iliyokatwa - 500 g;
- mchele - 100 g;
- karoti - pcs 2;
- vitunguu - pcs 2;
- mafuta ya mboga - 150 ml;
- nyanya ya nyanya - 100 g;
- parsley;
- chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa majani ya kabichi. Kata mabua mengi nje ya kichwa iwezekanavyo kuwezesha kutenganishwa kwa majani. Kisha chaga kichwa cha kabichi kwa kuchemsha, maji yenye chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Mara majani yanapo kuwa laini, kata kwa uangalifu kila moja kwenye msingi na uondoe kwenye maji. Kanuni kuu katika kesi hii sio kumeng'enya, vinginevyo basi watakuwa maji kwa uthabiti na sio kitamu kabisa.
Hatua ya 3
Ikiwa mshipa ulio katikati ya jani ni mgumu sana, ukate kwa ndani na kisu, uangalie usiharibu jani. Hii itafanya iwe rahisi kutembeza safu za kabichi na kuzifanya laini.
Hatua ya 4
Fanya kujaza. Chemsha mchele hadi nusu ya maji yaliyopikwa na chumvi, changanya na nyama iliyokatwa na kuongeza chumvi na pilipili hapo ili kuonja.
Hatua ya 5
Kaanga vitunguu na karoti zilizokatwa kwenye skillet. Wakati zinageuka hudhurungi ya dhahabu, ongeza nyanya kidogo ya nyanya na punguza na maji. Chemsha kaanga kwa dakika 5 na uizime.
Hatua ya 6
Funga nyama ya kusaga kwenye majani ya kabichi. Weka kiasi kidogo cha kujaza kwenye karatasi, karibu na msingi iwezekanavyo. Pindisha kwa uangalifu msingi wa karatasi, kisha pande zote mbili, kisha uikunje.
Hatua ya 7
Preheat skillet kirefu, mimina mafuta ya mboga ndani yake na uweke safu za kabichi zilizovingirishwa. Wape kwa dakika 3 kila upande.
Hatua ya 8
Weka safu za kabichi kwenye sufuria, ongeza misa ya mboga iliyochomwa na funika kila kitu kwa maji. Inapaswa kuwa ya kutosha kufunika kabichi iliyojaa, lakini sio zaidi.
Hatua ya 9
Kuleta safu za kabichi kwa chemsha na chemsha kwa dakika 10. Waweke kwenye bakuli, pamba na parsley iliyokatwa juu na utumie na cream ya sour.
Hatua ya 10
Majani ya zabibu yatasaidia kuongeza viungo kwenye safu za kabichi zilizojazwa. Huna haja ya kuchemsha, safisha tu vizuri, funga nyama iliyokatwa ndani yao na upike kama ilivyoelezwa hapo juu. Kabichi iliyojaa haitakuwa mbaya zaidi.
