Keki za mkate zitaonekana sherehe kwenye meza yoyote. Jinsi ya kupamba keki ndogo ni suala la mawazo. Kujaza kunaweza kuwa yoyote kabisa - na hii ni nyongeza nyingine kwa kuoka dessert. Na jinsi ya kutengeneza keki za chokoleti, angalia kichocheo.
Ni muhimu
- - 160 g unga,
- - 120 g sukari
- - siagi 350 g,
- - mayai 3,
- - 45 g ya unga wa kakao,
- - 150 ml ya maziwa,
- - chumvi kuonja,
- - 10 g poda ya kuoka,
- - 250 g ya maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha.
Maagizo
Hatua ya 1
Siagi ya kutengeneza keki inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo, ondoa kutoka kwenye jokofu mapema na uiache kwenye meza.
Hatua ya 2
Tenga gramu 130 kutoka siagi, piga sukari. Ongeza yai moja kwa misa iliyopigwa, piga, kisha piga ya pili, piga ya tatu. Mimina katika 150 ml ya maziwa, ongeza unga uliochanganywa na unga wa kuoka, ongeza chumvi na unga wa kakao. Piga viungo vyote.
Hatua ya 3
Hamisha unga unaosababishwa kwenye ukungu. Jaza mabati kwa theluthi mbili ya ujazo wao, unga utainuka wakati wa mchakato wa kuoka. Funika nafasi zilizoachwa wazi na foil.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180. Bika keki kwa dakika 15, kisha uwaondoe kwenye oveni, ondoa foil na uoka kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Ondoa mikate, baridi. Tumia kijiko kuondoa katikati kutoka kwa keki na ujaze na jam au uhifadhi. Kwa cream, piga siagi iliyobaki na maziwa yaliyofupishwa. Hamisha cream iliyosababishwa kwenye begi la keki na pamba keki. Ikiwa hakuna begi, basi unaweza kutumia begi la kawaida au kueneza cream na kijiko. Kutumikia mikate ya chokoleti na chai au kakao.
