Mchakato wa kuoka kijiti cha moto cha Uturuki lazima uangaliwe kwa uangalifu sana, kwani kawaida ganda hutengenezwa juu yake haraka na hivi karibuni huanza kuwaka, na ndani haina wakati wa kufikia utayari. Lakini ikiwa unafanya kila kitu kwa wakati na kufuata mapishi, mwishowe unaweza kufurahiya nyama bora nyekundu, ikikumbusha mchezo kwa ladha yake.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- viboko vya Uturuki - 600 gr;
- chumvi kwa ladha;
- basil - kuonja;
- oregano - kuonja;
- pilipili nyekundu ya ardhi - kuonja;
- haradali - 30 gr;
- viazi - 500 gr.
- Kwa mapishi ya pili:
- viboko vya Uturuki - pcs 4;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja;
- vitunguu - 4 karafuu;
- Rosemary - 1 tsp;
- thyme - 1 tsp;
- mafuta - 3 tbsp miiko;
- maji ya limao - 30 gr.
- Kwa mapishi ya tatu:
- viboko vya Uturuki - pcs 4;
- vitunguu iliyokatwa - 3 tbsp. miiko;
- divai nyeupe kavu - 500 gr;
- pilipili nyeusi - pcs 4;
- adjika - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp kijiko;
- chumvi - Bana 1;
- pilipili - 1 Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Choma ngoma ya Uturuki kwenye foil. Ili kufanya hivyo, safisha na kavu gramu 600 za nyama na taulo za karatasi. Sugua viboko na chumvi, basil, pilipili nyekundu na oregano ili kuonja, piga gramu 30 za haradali. Kata kipande cha foil kubwa ya kutosha kubeba Uturuki na kupamba.
Hatua ya 2
Chambua na osha gramu 500 za mizizi ndogo ya viazi, nyunyiza na chumvi na pilipili ili kuonja, kisha uweke kwenye karatasi ya karatasi na visu vya kituruki. Tembeza kingo za foil juu na uweke sahani kwenye oveni kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa 180 ° C kwa karibu dakika 50, kisha ufungue foil, ongeza joto hadi 220 ° C na upike kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 3
Kwa Uturuki wa crispy, chukua viboko 4, suuza maji baridi, kitambaa kavu na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Katika bakuli ndogo, punguza karafuu 4 za vitunguu na kijiko 1 cha rosemary, kiasi sawa cha thyme, na kisha ongeza vijiko 3 vya mafuta.
Hatua ya 4
Sugua viboko na mchanganyiko ulioandaliwa, nyunyiza na gramu 30 za maji ya limao na uache uloweke kwa masaa kadhaa. Preheat oveni hadi 200C, uhamishe bata na turkey kwenye sahani isiyo na joto na uoka hadi zabuni.
Hatua ya 5
Kupika Uturuki katika marinade ya viungo. Ili kufanya hivyo, fanya punctures katika shins 4 zilizoosha na kavu na kisu. Sugua na vijiko 3 vya vitunguu saga ili iweze kujaza mashimo. Joto gramu 500 za divai nyeupe kavu, ongeza pilipili nyeusi 4, kijiko 1 cha adjika na kijiko 1 cha mchuzi wa soya. Ongeza chumvi kidogo na pilipili.
Hatua ya 6
Weka viboko kwenye mchanganyiko wa divai iliyopozwa na uondoke kwenda kwenye jokofu kwa masaa 8. Preheat tanuri hadi 220 ° C, uhamishe Uturuki kwenye sufuria na uoka kwa dakika 30, kisha geuza viboko na upike kwa karibu nusu saa.
