Jinsi unataka kupika borscht ladha kutoka kwa bidhaa zako wakati wa msimu wa baridi. Mtungi wa kuvaa borsch husaidia, kwa sababu ambayo hauitaji kubishana kwenye jiko kwa muda mrefu wakati wa kuandaa kozi ya kwanza ya kupendeza.
Ni muhimu
- -3 kilo za beets,
- -1 kilo ya karoti,
- Kilo -1 ya vitunguu,
- Kilo -1 ya pilipili tamu nyekundu,
- Kilo -1 ya nyanya zilizoiva,
- - mchanga wa sukari - glasi 1,
- chumvi - vijiko 3,
- - mafuta ya mboga - glasi 1,
- - siki ya meza asilimia 9 - 125 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate pete za nusu.
Beets yangu na tatu coarse.
Hatua ya 2
Karoti tatu zilizosafishwa pamoja na beets.
Tunatakasa pilipili tamu kutoka kwa mbegu, suuza na ukate vipande nyembamba.
Kata nyanya kwenye pete za nusu.
Hatua ya 3
Tunaweka mboga zote kwenye sufuria kubwa au bonde, angalia mwenyewe ni njia ipi inayofaa kupika. Chumvi, ongeza sukari, siki na mafuta ya mboga. Changanya vizuri (ni bora kuchanganya na mikono yako, kwa hivyo mavazi ya borsch yatakua tastier), weka mboga zilizoandaliwa kwenye moto mdogo. Baada ya juisi ya mboga kuonekana, ongeza nguvu ya moto na upike kwa dakika 25. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uondoke kwa dakika tano hadi kumi.
Hatua ya 4
Tunaweka mavazi ya moto ya borsch kwenye mitungi isiyo na kuzaa.
Katika msimu wa baridi, pika mchuzi wa nyama ladha, ongeza kabichi, viazi ndani yake, chemsha kwa dakika kama kumi na ongeza mtungi wa kuvaa, upika kwa dakika nyingine 10, na borsch yetu tamu iko tayari.
Wakati wa kutumikia, unaweza kuongeza vitunguu kidogo kwenye sahani iliyotengwa, kupamba mimea safi na msimu na cream ya sour.
