Malenge ni matunda ambayo yana idadi kubwa ya vitamini, madini, nyuzi. Kula malenge katika chakula kuna athari nzuri kwa kimetaboliki, inaboresha utumbo. Malenge yameandaliwa kwa njia anuwai, kitoweo kinachukuliwa kuwa moja ya faida zaidi kwa mwili.
Malenge yaliyokatwa na asali na matunda yaliyokaushwa
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji kilo 0.5 ya malenge safi, 2 tbsp. asali, 300 g ya matunda yaliyokaushwa, mdalasini. Mimina maji ya moto juu ya matunda yaliyokaushwa na uondoke kwa dakika 15 ili uvimbe. Kisha futa maji kutoka kwao na ukate matunda yaliyovimba katika vipande vidogo. Chambua malenge na mbegu, ukate vipande vidogo na unganisha na matunda yaliyokaushwa.
Matunda yoyote kavu yanafaa - prunes, apricots kavu, zabibu. Ikiwa unatumia mchanganyiko, sahani ina ladha bora zaidi.
Hamisha mchanganyiko kwenye sufuria, funika na maji na uweke moto mkali. Maji yanapochemka punguza moto na endelea kuchemsha maboga. Baada ya dakika 10, ongeza mdalasini na asali kwenye sahani na uchanganya vizuri. Weka sufuria kwenye jiko kwa dakika nyingine 15, kisha uiondoe na kuifunga na kitambaa cha joto. Acha mwinuko wa malenge kwa dakika 10, kisha utumie.
Malenge yaliyokatwa na jibini la kottage
Sahani nyepesi na wakati huo huo hupatikana kutoka kwa malenge na kuongeza jibini la kottage. Ili kuitayarisha, utahitaji:
- kilo 0.5 ya malenge;
- 300 g ya jibini la kottage;
- 2 tbsp. siagi;
- kikundi cha iliki;
- 1 tsp chumvi.
Chambua na osha malenge, ukate vipande nyembamba. Kisha ongeza chumvi na koroga. Suuza parsley vizuri na ukate laini, unganisha na jibini la kottage.
Kwa sahani hii, ni bora kutumia jibini la mafuta lenye mafuta.
Weka safu ya malenge 1, 5 cm nene kwenye sufuria kwa kuchoma, weka safu ile ile ya jibini la jumba juu. Kwa hivyo, vyakula mbadala kwa kuviweka kwenye kontena. Weka ili kuwe na safu ya malenge juu, ambayo unahitaji kuweka vipande vya siagi.
Funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Chemsha malenge kwa dakika 20, kisha zima moto na wacha sahani ichemke kwenye oveni kwa nusu saa nyingine.
Malenge yaliyokatwa na mchele na mboga
Unaweza kupika malenge na mboga na mchele, kwa fomu hii ni nzuri kama sahani ya kujitegemea au nyongeza ya nyama. Kwa kupikia utahitaji:
- 100 g ya mchele;
- nyanya 3;
- 200 g malenge;
- karoti 1;
- kitunguu 1;
- karafuu 3 za vitunguu;
- wiki ili kuonja;
- chumvi kuonja.
Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, karoti kuwa pete nyembamba na kaanga mboga kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria iliyozama.
Chambua malenge na uikate kwenye cubes ndogo, uhamishe kwenye sufuria na mboga na chemsha kwa dakika 15 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Mimina maji ya moto juu ya nyanya, chambua na ukate laini, kata vitunguu. Changanya vitunguu na nyanya na mboga iliyobaki, koroga, chumvi na chemsha kwa dakika 10.
Suuza mchele na uweke kwenye sufuria, koroga. Mimina mchele na mboga kwa maji ili iwe urefu wa sentimita moja kuliko hizo. Chemsha sufuria hadi maji yote yaingie kwenye mchele. Koroa sahani iliyopikwa na iliki iliyokatwa au bizari na utumie moto.
