Soseji za uwindaji ni kiunga cha kushangaza. Wanaweza kutumika kuandaa kifungua kinywa, na ya kwanza kwa chakula cha mchana, na hata chakula cha jioni. Kila kitu kinageuka kuwa kitamu, cha kuridhisha na cha kunukia pamoja nao! Jaribu sahani rahisi na soseji za uwindaji ili kuongeza anuwai kwenye menyu yako ya kila siku na ufurahishe familia yako.
Soseji za uwindaji - sausage mini za kuvuta na vitunguu, chumvi na viungo. Kawaida, soseji za uwindaji hufanywa kutoka nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe na kuongeza mafuta ya nguruwe. Wanajulikana na ladha yao mkali na tajiri, kwa hivyo wanapendwa na wengi.
Soseji za uwindaji zinaweza kuliwa kama hivyo, na mkate. Lakini maji kama hayo kavu sio vitafunio vyenye afya zaidi. Bora kufanya kitu rahisi na cha kuridhisha kutoka kwao. Kuna mapishi mengi ambayo ni pamoja na sausage za uwindaji. Hapa ndio rahisi na tamu zaidi:
Mayai yaliyoangaziwa na sausage za uwindaji
Kichocheo hiki ni rahisi sana kuandaa. Kiamsha kinywa hiki huwa cha moyo sana na cha juu. Kwa wale wanaofuata lishe, ni bora kutokupa hii. Na wengine hakika wataipenda!
Unachohitaji (kwa huduma 3):
- yai - pcs 6.;
- sausage za uwindaji - pcs 3.;
- nyanya - 1 pc.;
- pilipili ya kengele - 1 pc.;
- vitunguu kijani - kikundi kidogo;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Kwanza unahitaji kuandaa viungo vyote. Kata soseji kwenye vipande vidogo na nyanya na pilipili vipande vipande. Kata vitunguu vizuri.
- Preheat sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya mboga ndani yake. Kaanga soseji kwenye sufuria kwa dakika 5-7, ikichochea kila wakati, hadi ukoko wa ladha uonekane.
- Kisha ongeza pilipili ya kengele na nyanya kwenye sausage, punguza moto.
- Baada ya dakika 2-3, vunja mayai kwenye sufuria. Funika kifuniko.
- Wakati mayai yako tayari, chaga chumvi na pilipili na nyunyiza vitunguu.
- Unaweza kusambaza mayai yaliyosambazwa kwenye meza moja kwa moja kwenye sufuria ya kukaanga. Hamu ya Bon!
Supu ya mbaazi na sausages za uwindaji
Sausage za wawindaji, zinazojulikana na harufu yao kali na ladha iliyotamkwa ya kuvuta sigara, itaongeza kitoweo maalum na zest kwa supu ya mbaazi.
Unachohitaji (kwa huduma 6):
- mbaazi zilizogawanyika - glasi 1;
- sausage za uwindaji - pcs 3-4.;
- viazi - pcs 3. ukubwa wa kati;
- mchuzi wa nyama - 2 l;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Suuza na kisha loweka mbaazi kwa angalau masaa 6, lakini ikiwezekana usiku mmoja.
- Chambua viazi, kata vipande vya kati. Kata vitunguu vizuri, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Kata soseji za uwindaji kwenye miduara.
- Pika vitunguu na karoti kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye joto kali kwa dakika 5-7 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uhamishe vitunguu na karoti kwenye bakuli.
- Kaanga soseji kwenye sufuria, kila wakati hadi iwe laini.
- Weka mchuzi kwenye moto, subiri ichemke. Kisha kuweka viazi, vitunguu na karoti na mbaazi kwenye mchuzi. Koroga, funga kifuniko. Kupika supu kwa muda wa saa moja juu ya joto la kati.
- Ongeza soseji za kukaanga dakika 20 kabla ya kupika. Chumvi na pilipili dakika 5 kabla ya kupika.
- Kutumikia supu na mkate mweupe croutons na kunyunyiza mimea safi. Hamu ya Bon!
Mboga ya mboga na sausage za uwindaji
Mboga ya mboga ni sahani ya mapema ya kuanguka ambayo huandaliwa wakati mboga zote zimeiva. Ili kitoweo kisionekane kuwa cha kuchosha na kuchoma, kuku, uyoga au nguruwe huongezwa kwake. Walakini, ikiwa umechoka na kitoweo cha kawaida, unaweza kuweka soseji za uwindaji ndani yake. Sahani kama hiyo itageuka kuwa ya kunukia sana na, kwa kweli, ladha. Kila mtu nyumbani atathamini!
Unachohitaji (kwa huduma 5):
- zukini mchanga - 1 pc.;
- kabichi nyeupe - 200 g;
- viazi - pcs 2-3. ukubwa wa kati;
- pilipili ya kengele - 1 pc.;
- sausage za uwindaji - pcs 3-4.;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- nyanya ya nyanya - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- maji - 200 ml;
- chumvi, viungo (pilipili, mimea kavu) - kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Andaa bidhaa zote: courgette na viazi vinapaswa kung'olewa na kung'olewa, vitunguu vinapaswa kung'olewa vizuri, karoti inapaswa kusaga kwenye grater iliyokatwa, pilipili ya kengele inapaswa kukatwa vipande vipande, kabichi inapaswa kung'olewa vizuri. Kata soseji za uwindaji kwenye vipande nyembamba.
- Utahitaji sufuria ya kukausha ya kina. Pasha moto na mafuta ya mboga, na kisha kaanga vitunguu na karoti kwa dakika 5-6.
- Kisha ongeza viazi, zukini, pilipili ya kengele, kabichi na maji kwa vitunguu na karoti. Changanya kila kitu kwa upole. Punguza moto kwa kifuniko cha kati, cha karibu. Chemsha viungo vyote kwa muda wa dakika 20-25.
- Kisha fungua kifuniko, weka soseji za uwindaji, nyanya ya nyanya na kitunguu kilichokandamizwa kwenye vyombo vya habari vya vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga, chumvi na ongeza viungo. Koroga, funika tena. Chemsha kwa dakika 10 zaidi.
- Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea safi iliyokatwa vizuri.
Viazi na sausage za uwindaji kwenye sufuria
Sahani, iliyopikwa kwenye sufuria ya kauri, ina ladha maalum ya kitoweo na harufu nzuri. Jaribu kichocheo hiki cha kufurahisha cha viazi kwa chakula cha jioni na hakuna mtu anayeweza kupinga nyongeza!
Unachohitaji (kwa sufuria 4):
- viazi - karibu pcs 8. ukubwa wa kati;
- sausage za uwindaji - 8 pcs.;
- uyoga (msimu au champignon) - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini ngumu - 150 g;
- maji au mchuzi - 0.8 l;
- cream ya sour - vijiko 3;
- mafuta ya mboga - vijiko 2-3;
- wiki (safi au kavu) - kuonja;
- chumvi, viungo (pilipili nyeusi, paprika, viungo vyote, nk) - kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Suuza na, ikiwa ni lazima, futa na ukate uyoga. Usisaga sana.
- Preheat skillet na mafuta ya mboga. Kaanga uyoga hadi kioevu kioe.
- Ongeza kitunguu kwenye uyoga, kaanga kwa dakika nyingine 5.
- Chambua viazi na ukate vipande vidogo. Vipande vidogo, ndivyo sahani itakavyopika haraka.
- Kata soseji kwenye vipande nyembamba.
- Weka viazi kwenye sufuria kwanza, uyoga na vitunguu vinapaswa kwenda kwenye safu ya pili, sausage inapaswa kuwa safu ya mwisho.
- Ongeza cream ya sour, chumvi na viungo kwa maji au mchuzi. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria.
- Funika sufuria na vifuniko na uziweke kwenye oveni isiyo na moto. Bika sahani kwa digrii 170-180 kwa saa moja.
- Nyunyiza mimea na jibini iliyokunwa wakati wa kutumikia.
Pasta na soseji za uwindaji
Hii ni mapishi rahisi ya chakula cha jioni haraka. Mtu yeyote anaweza kuipika, hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia.
Unachohitaji (kwa huduma 4):
- tambi - 300 g;
- sausage za uwindaji - pcs 4-5.;
- yai - pcs 3.;
- mimea kavu (bizari, iliki, kitunguu) - 1 tsp;
- mafuta ya mboga - vijiko 1-2;
- chumvi na pilipili kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Kwanza, chemsha tambi. Wakati wa kupikia tambi inapaswa kuonyeshwa kwenye kifurushi. Kisha futa maji na weka tambi kando ya baridi na kavu.
- Kata soseji za uwindaji kwenye vipande nyembamba.
- Preheat skillet na mafuta ya mboga. Kaanga soseji hadi ganda nyepesi litokee, ambayo ni kama dakika 6-7.
- Kisha ongeza tambi kwenye sausages, kaanga kwa dakika nyingine 5-10, na kuchochea mara kwa mara.
- Kisha vunja mayai kwenye sufuria ya kukausha, changanya kila kitu vizuri.
- Wakati mayai yamepikwa kabisa, toa sufuria kutoka kwa moto. Chumvi na pilipili sahani, ongeza mimea kavu. Koroga tena.
- Sahani iko tayari. Kutumikia na ketchup au mchuzi wa nyanya uliotengenezwa nyumbani!
