Buckwheat ina vitamini na madini mengi muhimu kwa mwili wetu. Ikiwa unapenda uji wa buckwheat, jaribu kutofautisha lishe yako katika suala hili na upike supu ya mboga ya majira ya joto na buckwheat.
Ni muhimu
- - 250 g nyama ya nyama;
- - 80 g ya "Yadritsa" buckwheat;
- - 80 g ya kabichi ya Pak-choy;
- - 80 g ya karoti mchanga;
- - 80 g ya turnip mchanga;
- - 80 g zukini au zukini;
- - majukumu 2. vitunguu kijani;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - 1 nyanya;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - bizari (kwa kutumikia);
- - sour cream (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina juu ya lita 2 za maji kwenye sufuria na kuweka moto. Wakati ina chemsha, suuza buckwheat. Mara tu maji yanapochemka, ongeza buckwheat iliyoosha hapo hapo.
Hatua ya 2
Wakati buckwheat inapika, songa nyama za nyama zilizokatwa. Unapowatengeneza, tupa nyama za nyama kwenye sufuria ya buckwheat. Unaweza kutumia nyama yoyote ya kusaga ambayo unapata nyumbani, haijalishi.
Hatua ya 3
Mboga yote lazima ioshwe, ikatwe na kung'olewa. Kwa kabichi ya pak choy, unaweza kukata ncha za kijani na utumie mabua meupe tu. Kata vilele vya beet kama kabichi. Kata vipandikizi na kaanga pamoja na vitunguu. Chop karoti bila mpangilio.
Hatua ya 4
Weka mboga iliyokatwa kwenye supu kwa dakika 5. Chop vitunguu na, pamoja na mabua ya beet na vitunguu na nyanya, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi mafuta yageuke rangi ya machungwa kutoka juisi ya nyanya.
Hatua ya 5
Mara tu unapoongeza koroga kwa supu, unaweza kuitumikia mara moja. Wakati wa kutumikia, supu inaweza kupambwa kwa kunyunyiza vitunguu safi, chives na bizari.
