Mboga huchukua nafasi muhimu katika lishe ya wanadamu. Wao ni matajiri katika fiber, vitamini na madini, na yana vitu vyenye thamani ya biolojia. Lakini ikiwa imehifadhiwa vibaya, mboga hupoteza unyevu na hunyauka au huanza kuoza na kuzorota.
Maagizo
Hatua ya 1
Viazi
Baada ya kuchimba, viazi lazima zikauke na kuwekwa kwa wiki moja hadi mbili mahali pa giza kwa joto la kawaida. Wakati huu, kupunguzwa kwa viazi kutapona. Mizizi itakua na ngozi nene. Baada ya hapo, viazi zinahitaji kutatuliwa na kuharibiwa.
Ni bora kuhifadhi viazi kwenye vikapu na masanduku ya mbao kwenye pishi. Droo zinapaswa kuunganishwa pamoja na hewa ya kutosha. Ikiwa hakuna pishi, basi viazi zinaweza kuhifadhiwa nyumbani kwa miezi kadhaa. Ili kufanya hivyo, weka mizizi kwenye mfuko wa safu nyingi uliotengenezwa na nyenzo za kupumua na uiweke mahali pa giza mbali na radiators. Viazi hutoa maji wakati imehifadhiwa, kwa hivyo usiihifadhi kwenye plastiki. Ili kupunguza unyevu, unaweza kuweka beets juu.
Hatua ya 2
Karoti
Baada ya kuvuna, hakikisha ukata kilele, ukiacha cm 1-2. Sio lazima kusafisha kabisa mchanga kutoka kwa mazao ya mizizi, kwa sababu ngozi nyembamba huharibika kwa urahisi. Kuosha karoti pia haifai.
Karoti huhifadhiwa kwenye pishi kwenye joto karibu na sifuri, kwenye masanduku, iliyochafuliwa na mchanga, mchanga wa mvua au maganda ya vitunguu. Nyumbani, unaweza kuhifadhi karoti kwenye balcony kwa kufunika masanduku na mazao ya mizizi na foil. Wakati hali ya hewa ya baridi inapoingia, masanduku hufunikwa na blanketi au huletwa ndani ya chumba, na kuyaacha karibu na mlango wa balcony. Karoti iliyokatwa au iliyokunwa inaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa muda mrefu.
Hatua ya 3
Kitunguu
Vitunguu vilivyokusanywa vimekaushwa kwa uangalifu kwenye bustani na kisha ndani ya nyumba. Vitunguu vimehifadhiwa kwenye masanduku ya kina kirefu, vikapu, vilivyotundikwa kwenye nyavu, vilivyofumwa kwa kusuka ili zipigwe na hewa kutoka pande zote. Unaweza pia kuhifadhi vitunguu kwenye rafu ya chini ya jokofu au kwenye balcony iliyo na glasi bila kufungia.
