Sandwichi moto ni ladha kutengeneza kwa besi tofauti - kwenye mkate wa kawaida, kwenye baguette, kwenye mkate wa toast, au hata kwenye buns. Wote mkate safi na mkate uliodorora kidogo yanafaa. Kuoka katika oveni itarejesha upole wake wa zamani.
Sandwichi za moto na sausage na jibini
Viungo:
- mkate mweupe safi - vipande 7-8;
- sausage ya kuchemsha / ya kuvuta - 150-170 g;
- nyanya - 1 pc.;
- jibini - 80-100 g;
- bizari safi - kikundi kidogo;
- mayonnaise - 1/3 tbsp.
Maandalizi:
Nyanya ya kichocheo kama hicho haipaswi kuwa ya juisi sana na laini. Mboga iliyo na nyama thabiti ambayo haianguki ikikatwa hufanya kazi vizuri. Inahitaji kung'olewa kwenye cubes ndogo.
Chop sausage iliyochaguliwa kwa njia ile ile. Unaweza kuchukua aina mbili za bidhaa ya nyama mara moja na uchanganya cubes zinazosababishwa.
Punguza jibini laini, kata mimea na mkasi wa jikoni. Unganisha vifaa vyote vilivyoandaliwa. Msimu na mayonesi. Masi inaweza kuwa na chumvi kwa ladha, lakini kawaida kuna chumvi ya kutosha kwenye mchuzi na sausage.
Kata mkate vipande vipande nadhifu. Sambaza vijiko kadhaa vikubwa vya kujaza kila moja. Panga nafasi zilizoachwa wazi kwenye karatasi ya kuoka au rack ya waya na uziweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la kati. Bika kutibu wakati jibini linayeyuka. Kutumikia kama kiamsha kinywa chenye ladha na ladha. Sahani ladha kama pizza.
Na kuku na pilipili
Viungo:
- vipande vya mkate pana - pcs 5-6.;
- minofu ya kuku - 1 pc.;
- mayai - 2 pcs.;
- pilipili tamu - ganda 1;
- jibini kuonja;
- chumvi, viungo, mafuta - kuonja.
Maandalizi:
Hatua ya kwanza ni kukabili mayai mabichi - chemsha hadi yawe imara, kisha uichunguze kwa uangalifu kwenye ganda, na uivunje kwenye cubes ndogo.
Ondoa ngozi kutoka kwenye kitambaa cha kuku. Kata mafuta na sehemu zingine za ziada. Kata vipande vikubwa na tuma kwa blender. Nyunyiza mara moja na chumvi na pilipili, kisha ugeuke kuwa nyama iliyochanganywa yenye nyama moja. Tuma misa iliyomalizika kwenye sufuria ya kukausha na mafuta yoyote moto. Fry mpaka zabuni. Ikiwa uvimbe unaonekana katika mchakato, uwavunje kwa uangalifu na spatula. Hamisha kuku iliyomalizika kwenye bakuli inayofaa kwa kuchanganya na uache ipoe.
Kata shina kwenye pilipili. Ondoa mbegu kutoka kwa msingi. Suuza iliyobaki na ukate kwenye cubes ndogo. Ikiwa inataka, pilipili inaweza kubadilishwa na nyanya.
Tuma mboga iliyokatwa kwa ndege wa baridi pamoja na jibini iliyokunwa. Kiasi chake kinaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako. Moja kubwa ya shavings ya jibini itakuwa ya kutosha kujisikia vizuri katika kujaza. Sehemu ya bidhaa ya maziwa iliyokandamizwa inapaswa pia kushoto kwa kunyunyiza baadaye kwenye chipsi.
Mimina mayai yaliyopozwa kilichopozwa mwisho hadi ujaze. Changanya kila kitu vizuri. Ikiwa chumvi kutoka jibini na nyama iliyokaangwa haitoshi, unaweza kuongeza chumvi kwa misa ili kuonja.
Preheat tanuri hadi digrii 200-210. Funika karatasi kubwa ya kuoka na kitanda kisicho na fimbo. Weka vipande vya mkate juu yake. Paka mafuta kila moja kwa kujaza. Inaenea moja kwa moja juu ya msingi kavu (hakuna mafuta na mayonesi).
Bika matibabu kwa karibu robo ya saa. Ifuatayo - jaza sandwichi na jibini iliyobaki na urudi kwenye oveni. Ili msingi usichome, katika hatua hii itakuwa muhimu kuamsha hali ya ushawishi.
Ikiwa unaandaa kuku na mayai mapema, basi kivutio kulingana na kichocheo hiki kinaweza kutayarishwa haraka iwezekanavyo. Kuku iliyokatwa, ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na vipande vya nyama vya kuchemsha au vya kuvuta sigara. Inakwenda vizuri na viungo vingine vya kujaza na tuna ya makopo. Unaweza kupamba matibabu ya kumaliza na vipande vya tango iliyochwa.
Na jibini iliyoyeyuka na vitunguu
Viungo:
- jibini iliyosindika (unaweza kuchukua bidhaa na viongeza vyovyote - mimea, vitunguu, dagaa, nyanya zilizokaushwa na jua) - 180-200 g;
- mkate mweupe au mweusi - vipande 8-9;
- mayonnaise - vijiko 2 kubwa;
- vitunguu kuonja;
- mayai ya kuchemsha - 1 pc.;
- chumvi na pilipili kuonja;
- urval ya mimea yoyote safi - kwa kupamba vitafunio.
Maandalizi:
Punguza jibini iliyoyeyuka kwa ukali. Ikiwa bidhaa imekuwa kwenye joto la kawaida kwa muda mrefu, basi hii haitakuwa rahisi. Ili iwe rahisi kwako mwenyewe, inafaa kutuma jibini kwa kifupi kwenye jokofu. Wakati umehifadhiwa, husugua kwa urahisi sana.
Tuma karafuu za vitunguu zilizochujwa kwa jibini. Wingi wake umedhamiriwa na ladha. Ili kwamba kivutio kisichoonekana kuwa cha manukato sana, karafuu 2-3 za kati zitatosha.
Ongeza mayonesi kwa kujaza (ni kitamu haswa kutumia maandishi ya nyumbani) na yai mbichi, iliyopigwa hadi povu nyepesi. Ongeza chumvi na pilipili kama inavyotakiwa.
Sambaza mkate unaochoka wa jibini-vitunguu juu ya vipande vya mkate, ueneze kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Ondoa mwisho, pamoja na yaliyomo yote, kwenye oveni. Bika kivutio mpaka msingi uwe na hudhurungi ya dhahabu na jibini limeyeyuka. Joto bora ni digrii 200-210.
Kwenye karatasi ya kuoka, inaweza kuwa ngumu kudhibiti kiwango cha mkate uliooka. Ili kuweka jicho la karibu kwenye ganda kwenye msingi, unaweza kueneza sandwichi kwenye rack ya waya. Nyunyiza kitamu kilichopozwa kilichotengenezwa tayari na mimea iliyokatwa juu.
Na sprats na mchuzi wa jibini la cream
Viungo:
- mkate mweupe (safi na ya jana itafanya) - vipande 4-5;
- siagi - 30-40 g;
- jibini - 60-70 g;
- cream ya sour - kijiko 1 kidogo;
- yai ya yai - 1 pc.;
- sprats za makopo - kwa idadi ya vipande vya mkate.
Maandalizi:
Fungua jar ya samaki wa makopo na futa mafuta mengi. Ikiwa sprats ni ndogo sana, unapaswa kutumia pcs 2. kwa kila kipande cha mkate. Ikiwa unataka, kata mikia ya samaki.
Kusaga jibini kwa kutumia grater na mgawanyiko mzuri zaidi. Mimina yolk mbichi kwenye shavings inayosababishwa, ongeza cream ya sour. Changanya viungo hivi vizuri.
Panga vipande vya mkate kwenye karatasi ya kuoka au rack ya waya. Vaa kila mmoja na siagi laini. Juu na mchuzi mzito wa jibini la cream (nusu). Weka samaki 1-2 wa makopo kwenye vipande na kujaza. Funika sprats na jibini iliyobaki.
Tuma sandwichi zilizoandaliwa kwa rack ya katikati ya oveni. Wape kwa dakika 8-10 kwa joto la juu. Sahani inayosababishwa inapaswa kutumiwa mara moja - moto.
Ham na buns za mananasi
Viungo:
- buns laini pande zote - pcs 3.;
- nyama ya nguruwe / nyama ya kuku - vipande 6 nene;
- jibini yoyote ngumu au nusu ngumu - vipande 6;
- mananasi - miduara 6;
- siagi kwa ladha.
Maandalizi:
Kata kwa uangalifu kila kifungu safi sawasawa kwa nusu. Vaa sehemu zote mbili na siagi laini. Sambamba, washa oveni ili joto hadi digrii 190-200.
Kutoka kwa vipande vyenye nene vya ham, kata miduara takriban saizi ya buns. Unaweza pia kuchukua nafasi ya bidhaa hii ya nyama na bakoni, sausage, au hata kuku iliyooka.
Panua vipande nyembamba vya matunda ya kigeni juu ya ham. Matunda yote ya makopo na safi yanafaa kwa sahani kama hiyo.
Inabaki kumaliza muundo na kipande cha jibini na kuweka nafasi zote kwenye karatasi ya kuoka. Bika kivutio kwenye oveni tayari ya moto hadi kilele cha jibini kiyeyuke kabisa. Unaweza pia kusubiri buns iwe kahawia.
Tiba iliyokamilishwa inapaswa kutumiwa mara moja kwa wageni. Ikiwa jibini tayari limefanya ugumu kwa wakati huo, kivutio kitalazimika kuongezwa tena.
Baguette na peari
Viungo:
- baguette - 1 pc.;
- pears zilizoiva lakini imara - 2 pcs.;
- siagi - 60-70 g;
- sukari ya kahawia - 35-40 g;
- jibini la bluu (na ukungu) - 60 g.
Maandalizi:
Kata baguette (mkate uliodorora kidogo pia unafaa) kuwa vipande. Unene wa kila mmoja unapaswa kugeuka kuwa karibu cm 1.5. Brown kila kipande kilichoandaliwa kwenye sufuria kavu ya kukaranga. Hii inapaswa kufanywa kwa moto mdogo.
Chambua pears nyembamba. Pia - kata msingi na mbegu. Kata vipande vipande nadhifu.
Sunguka siagi yote kwenye skillet. Mimina sukari ya kahawia kwenye mafuta tayari ya kioevu. Wakati nafaka tamu pia zinayeyuka, ongeza vipande vya matunda kwenye siagi. Kaanga peari kwa dakika chache, ukichochea kwa upole, hadi kila kipande kiwe sawa na caramelized.
Panua jibini la bluu kwenye vipande vya mkate. Juu na sehemu ya matunda ya caramelized. Tuma nafasi zilizoachwa kwenye karatasi ya kuoka na ndani ya oveni kwa dakika 4-5 kwa joto la kati.
Kutumikia sandwichi zilizotengenezwa tayari zenye joto au moto. Wanaweza kuwa dessert ya asili kwa meza ya sherehe.
Pies mkate mweupe "Mke wavivu"
Viungo:
- baguette - 1 ndogo;
- champignon safi - 170-200 g;
- kunyoa jibini - kuonja;
- cream ya chini ya mafuta - ¼ st.;
- vitunguu - kichwa 1;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- mafuta, chumvi na mimea yenye kunukia ili kuonja.
Maandalizi:
Kata mkate katika vipande vyenye nene. Unapaswa kupata "katani" kutoka kwa baguette. Unene bora kwa kila mmoja ni cm 6-7. Ondoa makombo kutoka kwa vipande na kijiko na ncha kali. Hii lazima ifanyike kwa njia ambayo chini ya nafasi zilizoachwa hubaki. "Katani" yote iliyoandaliwa lazima ipangwe kwa fomu, ikipakwa mafuta yoyote.
Kwa kujaza, sua uyoga na uikate vizuri sana. Chop vitunguu na vitunguu kwa kutumia kanuni hiyo hiyo. Pamoja, tuma bidhaa hizi kwa skillet na mafuta moto. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Dakika kadhaa hadi kupikwa kabisa, ongeza cream ya siki, chumvi na mimea kwa misa.
Jaza katani ya mkate na kujaza moto kutoka kwenye sufuria. Juu yake kwa ukarimu na jibini iliyokatwa. Tuma nafasi zilizoachwa wazi kwenye oveni kwa digrii 200-210 kwa muda wa dakika 8-9. Matokeo yake ni vitafunio vyenye ladha na vya kuridhisha sana. Inapaswa kuliwa peke ya joto.
Mkate uliojazwa
Viungo:
- samaki yoyote ya makopo - 200-220 g;
- mkate - 2 pcs.;
- feta - 120-140 g;
- jibini ngumu 80-100 g;
- cream cream - ¼ st.;
- mizaituni nyeusi iliyotiwa (makopo) - pcs 5-6.;
- mabua ya vitunguu ya kijani - pcs 2.;
- Mimea ya Kiitaliano, paprika ya ardhi - kijiko cha nusu kila moja;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
Futa marinade kutoka kwa mizeituni. Kata matunda kwa vipande nyembamba.
Ondoa samaki kutoka kwa mafuta au marinade. Mash na uma. Kwa mapishi kama haya, lax ya waridi, na tuna, na saury, na sardini, na chaguzi zingine za samaki wa makopo zinafaa.
Kata vitunguu vya kijani (sehemu ya giza tu) na mkasi wa jikoni. Changanya na cream ya sour, viungo vyote kavu. Ongeza vipande vya mizeituni na samaki waliochujwa. Mimina jibini iliyokunwa sana. Baada ya kuchochea, onja kujaza. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima.
Punguza kwa upole vilele vya mikate miwili nyeupe. Ondoa makombo bila kuharibu msingi. Unene wa kuta kushoto lazima iwe angalau cm 1.5. Jaza mikate na kujaza samaki.
Kata vilele vilivyokatwa kuwa vipande nyembamba. Kuenea juu ya kujaza ili kupamba. Bika sahani kwenye oveni kwa karibu robo ya saa. Kata matibabu ya kumaliza kwenye sandwichi tofauti na utumie.
