Kuna wakati unataka sana mikate … ladha, iliyotengenezwa nyumbani. Na ili wajiandae haraka na kwa urahisi, haraka. Kichocheo cha mikate iliyokaangwa na ini, ambayo hata makombo hayatabaki!
Viunga vya Patty ini
Kwa jaribio, utahitaji:
- Vikombe 2.5 vya unga;
- 125 ml ya maziwa;
- 125 ml ya maji;
- Kijiko 1 sukari
- 2 g chumvi;
- Gramu 50 za mafuta ya mboga;
- Yai 1;
- Kijiko 1 chachu kavu.
Bidhaa za kujaza pai:
- 400 g ya ini (unaweza kuchagua ini kwa ladha yako, lakini kuku ni bora);
- Kitunguu 1;
- 1 karoti ya kati;
- viungo na chumvi kwa ladha.
Jinsi ya kutengeneza mikate ya ini
Ongeza chachu kwa maziwa ya joto na maji na uacha mchanganyiko mahali pa joto kwa muda wa dakika 10-15. Kisha kuongeza sukari na siagi nyingi (inapaswa kuwa laini). Ongeza unga hatua kwa hatua. Weka unga unaosababishwa kwenye bakuli iliyotiwa mafuta na mafuta iliyobaki. Acha unga ubaki, uifunike na kitambaa. Wakati unga unangojea kwenye mabawa, anza kujaza.
Kuna njia kadhaa za kujaza kwa pai za kukaanga za ini:
1. Chemsha ini na uikate (unaweza kutumia blender). Katakata kitunguu na karoti vizuri na uwaache wacha watie kwenye skillet (unaweza kukaanga kwenye mafuta). Changanya ini na mboga, ongeza viungo kwa kupenda kwako.
2. Kata vitunguu ndani ya cubes kubwa, karoti ndani ya pete. Kata ini vipande vipande vidogo. Kaanga vitunguu, ongeza karoti na kisha ini. Fry kujaza kwa dakika 10-15. Ongeza viungo baada ya kupika ili ini iwe laini. Kusaga misa katika blender.
Chagua kujaza kwa mikate kulingana na ladha yako!
Gawanya unga vipande vipande, weka kujaza, tengeneza mkate. Unaweza kuibamba kidogo ili iwe kukaanga vizuri. Pie za kaanga pande zote mbili hadi kuona haya usoni.
