Bacon, kwa kweli, sio bidhaa yenye afya sana kwa mwili wa mwanadamu. Lakini, ikiwa itatumiwa kwa wastani, hakuna chochote kibaya kitatokea. Wakati mwingine hata mboga hujiruhusu kula kipande cha bakoni. Ili kuifanya bidhaa hii kuwa ya kitamu iwezekanavyo, wapishi wenye ujuzi wanashauri kuipika sio kwenye sufuria, lakini kwenye oveni.
Unaweza kuoka bakoni kwenye oveni na jibini, mboga, sausages, au hata tambi. Lakini kwa hali yoyote, nyama kama hiyo haipaswi kuwekwa vizuri kwenye karatasi ya kuoka. Inapaswa kuwa na nafasi ya bure kati ya vipande vya bakoni. Vinginevyo, nyama hiyo itageuka kuwa ya mafuta sana na isiyo na ladha.
Bacon na viazi
Sahani hii inaweza kuandaliwa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Bacon ya kuoka katika oveni na viazi ni rahisi. Wakati huo huo, sahani iliyokamilishwa inageuka kuwa yenye harufu nzuri, ya kitamu na inaonekana ya kupendeza sana.
Viungo:
- viazi - pcs 8;
- Bacon mbichi ya kuvuta - 100-200 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- siagi - 50 g;
- chumvi - 1 tsp;
- pilipili nyeusi nyeusi.
Ili kuoka bakoni kwa kutumia teknolojia hii, oveni lazima iwe moto hadi kiwango cha 180 ° C.
Teknolojia ya kupikia
Osha viazi kwa sahani hii na upike kwenye ganda hadi iwe laini. Ifuatayo, poa na ganda mizizi. Kata viazi zilizopikwa kwa nusu, nyunyiza na pilipili na chumvi.
Kata jibini vipande nyembamba na kisu kali. Gawanya sahani katika mstatili mdogo. Weka jibini kwenye kila nusu ya viazi. Funika "sandwichi" zinazosababishwa na nusu ya pili ya viazi.
Kata bacon katika vipande nyembamba. Funga kila viazi kwenye ukanda kama huu. Pindisha jibini na viazi za bakoni kwenye sahani iliyo na ngozi au skillet. Weka slab nyembamba ya siagi juu ya bacon kwa kila viazi.
Weka sahani kwenye oveni na uoka bakuli kwa nusu saa. Mara baada ya bacon hudhurungi, toa sahani ya kuoka kutoka kwenye oveni. Panga viazi na bakoni kwenye sahani, nyunyiza mimea na utumie.
Mayai yaliyoangaziwa kwenye bacon
Sahani hii inaonekana asili kabisa na inapaswa kuwa tayari kwa meza ya sherehe kama kivutio.
Viungo:
- Bacon - vipande 20 nyembamba;
- mayai - pcs 2-4;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp / l;
- mbegu zingine za caraway na bizari;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Ili kuandaa sahani hii, unahitaji karatasi maalum ya kuoka na indentations, iliyoundwa kwa kuoka pancakes na cutlets. Ikiwa hakuna fomu kama hiyo nyumbani, kwa kupikia mayai kwenye bakoni, lazima, kati ya mambo mengine, lazima ununue buns kadhaa ndogo zaidi. Watahitaji kukatwa katikati na kutengenezwa kutoka kwao "ukungu" ya usanidi unaohitajika, ukichagua zaidi ya makombo.
Kichocheo
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta na weka kipande cha bakoni kwenye kila patupu ili chini na pande zifunikwe. Funga buns kwa nguvu iwezekanavyo nje ya buns.
Weka karatasi ya kuoka au buns na bacon kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Bika "bakuli" kwa dakika 5-7 hadi nyama iwe rangi. Ondoa sahani kutoka kwenye oveni.
Endesha yai moja kwenye kila bakuli iliyooka. Fanya hili kwa uangalifu ili usiharibu pingu. Kisha mayai yaliyomalizika kwenye bacon yataonekana kuvutia zaidi.
Chukua mayai na chumvi, pilipili na nyunyiza mbegu zingine za caraway na bizari iliyokatwa vizuri. Weka ukungu tena kwenye oveni kwa dakika 10-15. Wakati wa kutumikia, mimina juu ya "vikombe" vya bakoni iliyooka na mayai ya kukaanga na ketchup.
Bacon rolls na kujaza uyoga
Unaweza kuoka safu ya bakoni kwenye oveni na kuku, nyama iliyokatwa, mboga. Lakini sahani hii itakuwa ya kupendeza zaidi wakati inatumiwa kama kujaza uyoga. Ladha ya safu kama hizo ni tajiri, na harufu haiwezi kulinganishwa.
Viungo:
- bacon safi - 500 g;
- uyoga - 200-300 g;
- jibini (bora ngumu) - 100 g;
- vitunguu vya turnip - kichwa 1;
- mayonnaise, chumvi, pilipili.
Tanuri ya kupikia sahani kama hiyo ina joto hadi 200 ° C.
Njia ya kutengeneza roll
Kata laini vitunguu na uyoga. Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya alizeti kwenye skillet hadi beige. Ongeza uyoga kwenye sufuria, pilipili na chumvi.
Kaanga kitunguu na uyoga kwa muda wa dakika 10. Ondoa skillet kutoka kwa moto, uhamishe kujaza kwenye bakuli na jokofu. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa, ongeza kwenye uyoga na changanya kila kitu vizuri.
Kata vipande vya bakoni kwenye mstatili urefu wa 12-15 cm na upana wa cm 7-10. Pilipili na chumvi kila kipande. Ongeza mayonesi kwenye kujaza uyoga na changanya kila kitu vizuri.
Weka sehemu ndogo ya kuvaa kwenye kila bite ya bacon. Tembeza rekodi kwenye hati. Ikiwa watafungua, funga na nyuzi. Vaa kila roll iliyoandaliwa kwa njia hii na mayonesi.
Panua bacons kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 35-40. Rolls hizi hutumiwa vizuri na viazi na matango mapya.
Miguu ya kuku iliyofungwa kwenye bacon
Chakula hiki cha juisi, isiyo ya kawaida, ya moyo na wakati huo huo ni ya bei rahisi ni nzuri kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia na meza ya sherehe.
Viungo:
- kijiti cha kuku - pcs 6;
- Bacon - 50-100 g;
- haradali - 1 tbsp / l;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyeusi - ½ h / l;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi - 1 tsp.
Kabla ya kuanza kuandaa viungo vya kupikia miguu kwenye bakoni, washa oveni na uipike moto hadi 180 ° C.
Jinsi ya kupika miguu
Suuza viboko vya kuku na paka kavu na leso. Mimina pilipili na haradali kwenye bakuli la kina. Msimu mchuzi na chumvi na changanya vizuri.
Piga kila ngoma kwa uhuru na marinade ya haradali. Weka kuku ndani ya bakuli na uende kwa dakika 20.
Kata bacon katika vipande vya upana na urefu uliotaka. Funga viboko vya kuchoma kwa vipande. Panga miguu katika umbo dogo lililokwama na nyunyiza mafuta.
Chambua vitunguu na uikate vizuri. Nyunyiza kwa miguu na tuma fomu kwenye oveni kwa dakika 20-40. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea na mboga na utumie.
Kichocheo cha bakoni ya tambi iliyooka
Sahani kama hiyo inageuka kuwa na kalori nyingi sana na inaweza kukidhi njaa yako haraka. Viungo katika kesi hii vinahitaji kutayarishwa kama ifuatavyo:
- Bacon - 250 g;
- siagi na mzeituni;
- tambi - 500 g;
- vitunguu - vichwa 2;
- nyanya iliyochaguliwa - 500 g;
- lavrushka - pcs 2;
- vitunguu - meno 3;
- pilipili na chumvi;
- bizari, iliki.
Jinsi ya kupika
Chambua kitunguu na ukate laini. Kata bacon katika vipande nyembamba. Kaanga vitunguu kwenye siagi hadi iwe laini kwenye skillet ya kina. Ongeza vipande vya bakoni ndani yake na ukaange kwa pande zote mbili kwa dakika 5.
Weka nyanya zilizokatwa kwenye skillet. Pika sahani na chumvi na pilipili na uweke jani la bay ndani yake. Chemsha kwa dakika 25.
Mimina tambi kavu ndani ya kikombe na mimina na mafuta. Changanya mchanganyiko vizuri na mikono yako. Piga pasta kwenye boiler mara mbili au colander juu ya sufuria.
Paka sahani ya kuoka na mafuta na ongeza mchuzi uliokaushwa. Weka tambi iliyopikwa nusu juu. Chop wiki na vitunguu na kuongeza kwenye misa.
Koroga kila kitu na spatula. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C na uoka sahani hadi tambi ipikwe kikamilifu.
Jinsi ya kupika bakoni chini ya foil: mapishi rahisi
Wakati wa kutumia foil, nyama kama hiyo kwenye oveni inageuka kuwa yenye harufu nzuri, laini na laini. Hasa, sahani kama hiyo itakuwa ya kupendeza ikiwa divai nyeupe imeongezwa kwa marinade wakati wa utayarishaji wake.
Viungo:
- Bacon - 1.5 kg;
- vitunguu - meno 4;
- divai - 70 ml;
- vitunguu - vichwa 2;
- thyme, paprika, pilipili ya ardhi - ½ h / l kila moja;
- marjoram - 1.5 tbsp / l;
- chumvi - 2 tsp.
Kichocheo cha Bacon ya Foil
Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa vizuri kwenye bakuli ndogo. Osha bacon, kausha na ukate sehemu zote ndani ya eneo hilo. Chop karafuu za vitunguu vipande vipande vya ukubwa wa kati na ukate nyama pamoja nazo.
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke bacon juu yake. Mimina divai nyeupe juu ya nyama. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na uinyunyike kwenye bacon.
Funika karatasi ya kuoka na nyama juu, sio kukazwa sana na karatasi. Tuma bacon kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa masaa 1.5-2. Wakati wa kuoka, inua foil na mimina divai au maji juu ya nyama.
Bacon kamili katika oveni bila viungo
Kutumia manukato anuwai kunaweza kuongeza ladha kwenye bacon. Lakini nyama kama hiyo yenyewe inajulikana na ladha yake nzuri tu. Kwa hivyo, ikiwa unataka, unapaswa kujaribu kupika bidhaa kama hiyo kwenye oveni, ukitumia chumvi tu.
Viungo:
- Bacon - 0.5-1 kg;
- chumvi kwa ladha.
Vifaa na vifaa:
- karatasi ya alumini;
- koleo za kuoka;
- taulo za karatasi.
Jinsi ya kutengeneza Bacon kamili
Funika karatasi ya kuoka na foil na uweke kwenye oveni. Washa tanuri na uipate moto hadi 200 ° C. Kata bacon katika vipande vya unene wa cm 0.5 na msimu na chumvi.
Ondoa karatasi ya kuoka iliyowaka moto kwenye oveni. Panua vipande vya bakoni juu yake ili zisiingiliane.
Weka karatasi ya kuoka nyuma kwenye oveni na uoka nyama kwa dakika 15-20. Futa mafuta kutoka kwenye karatasi ya kuoka kama inahitajika. Haipaswi kuwa bacon kabisa ndani yake. Ondoa nyama iliyopikwa kutoka kwenye karatasi ya kuoka na koleo na uhamishe kwenye sahani zilizofunikwa na taulo za karatasi.
Bacon na sausages: mapishi ya kawaida
Sahani hii iliwahi kutengenezwa na wapishi wa Wajerumani. Imeandaliwa haraka, inaonekana ya kupendeza sana na kawaida hutolewa na bia.
Viungo:
- sausages za kuchemsha - pcs 10;
- Bacon - 200 g;
- haradali, paprika, asali - 1 h / l kila mmoja;
- vitunguu - 3 karafuu;
- limao - 1 pc.
Bacon ya sausage ya kupikia
Kata bacon katika vipande virefu, panga kwenye waya na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 3. Weka sufuria ya kutiririka chini ya rafu ya waya. Kata soseji za kuchemsha vipande vipande kulingana na upana wa vipande.
Baada ya dakika 3. Pindua vipande vya bakoni kwa upande mwingine. Wape kwa dakika 3 na uondoe kwenye oveni. Funga sausage na vipande vya bakoni, ukiweka kingo na dawa za meno.
Weka nyama na soseji kwenye waya moja na uweke kwenye oveni. Bika sahani kwa dakika nyingine 5. Kisha geuza soseji upande wa pili na upike kwa dakika 5 zaidi.
Wakati nyama inapika, fanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, punguza maji ya limao kwenye bakuli na kuongeza asali na haradali kwake. Pitisha vitunguu chini ya vyombo vya habari na pia koroga mchuzi.
Mimina paprika kwenye mavazi ya mwisho. Kutumikia soseji kwenye bakoni kwenye meza, ukimimina mchuzi juu yao kwenye bakuli la kina.
Mboga ya mimea ya majani na jibini
Lazima ujaribu kuandaa sahani kama hiyo wakati wa kiangazi wakati mboga zinaiva. Viungo vya bakoni ya kuoka kwa kichocheo hiki ni kama ifuatavyo.
- mbilingani - 1 kati;
- nyanya - pcs 2;
- jibini - 200 g;
- Bacon - 100-150 g;
- bizari, chumvi.
Mapishi ya hatua kwa hatua
Osha mbilingani na ukate vipande nyembamba sio hadi mwisho, kuanzia juu. Kama matokeo, unapaswa kuishia na kitu kama shabiki. Chukua vizuri na chumvi na pilipili kila kukatwa.
Bilinganya iliyoandaliwa kwa njia hii inapaswa kulala chini kwa dakika 20. Wakati huu, uchungu utaondoka kwake. Futa juisi kutoka kwa mbilingani na kitambaa cha karatasi. Ifuatayo, weka mboga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na uifanye nje.
Kata bacon na jibini vipande nyembamba, na nyanya kuwa pete nyembamba, ukate laini bizari. Weka sahani ya bakoni, pete kadhaa za nyanya, na sahani ya jibini kwenye kila biringanya iliyokatwa kwa zamu.
Nyunyiza bizari iliyokatwa kwenye vipande vya mbilingani na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni. Bika sahani kwa dakika 30-40. kwa joto la 200 ° C. Ikiwa inataka, nyunyiza vitunguu laini na pilipili nyeusi kabla ya kupika.
