Saladi ya Moscow mara nyingi hulinganishwa na Olivier, lakini hata hivyo hizi ni saladi mbili tofauti. Wana ladha tofauti na mapishi tofauti kidogo. Ukweli wa kupendeza ni kwamba saladi ya Moskovsky ina aina kadhaa, ladha ambayo ni tofauti. Wakati mwingine mapishi huwa "familia", kila mama wa nyumbani huandaa saladi kwa njia yake mwenyewe.
Kuna chaguzi tatu zinazojulikana za saladi. Toleo la kawaida, toleo la nyanya na kichocheo cha ham na uyoga. Chaguo lipi la kuchagua kupikia inategemea upatikanaji wa bidhaa sahihi na upendeleo wako mwenyewe wa ladha. Tofauti kati ya mapishi yote sio muhimu sana.
Saladi ya Moscow. Mapishi ya kawaida
Toleo la kawaida la saladi ya Moscow ni pamoja na viungo vifuatavyo: wiki (bizari, iliki), mayai ya kuku, kachumbari, mbaazi za makopo, karoti, viazi, sausage ya kuvuta sigara.
Saladi imevaa mchuzi maalum. Mchuzi hutengenezwa na cream ya sour, mayonnaise na pilipili.
Tafadhali kumbuka kuwa sausage ya kuvuta sigara inapaswa kuchaguliwa kwa saladi. Inatoa sahani ladha maalum na harufu nzuri.
Ili kuandaa migao manne, utahitaji karoti nne, mashada mawili ya kijani kibichi, mayai manane, kachumbari nne, jarida la mbaazi, viazi sita za ukubwa wa kati, glasi ya cream ya siki, mayonesi na 300-500 g ya sausage.
Chemsha karoti, viazi na mayai ya kuku. Wakati viungo vinapika, kata sausage ya kuvuta sigara kwenye cubes. Kete karoti, viazi na mayai. Chukua bakuli la kina na unganisha viungo vilivyokatwa ndani yake. Ongeza mbaazi za kijani kibichi na wiki iliyokatwa vizuri.
Sasa andaa mchuzi. Unganisha 1: 1 cream ya sour na mayonesi, saladi ya msimu na ongeza pilipili ili kuonja. Saladi ya kawaida iko tayari.
Kulingana na mapishi ya jadi, saladi ya Moscow kila wakati inageuka kuwa ya kuridhisha sana na ya kitamu. Unaweza kupamba sahani iliyokamilishwa na mimea safi.
Saladi ya Moscow na nyanya
Toleo jingine la kawaida la saladi ya Moskovsky ni pamoja na nyanya na jibini. Uwepo wa nyanya hupa saladi ladha mpya. Kichocheo katika kesi hii pia kinabaki rahisi.
Ili kuandaa huduma nne, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo: sausage ya kuchemsha - 500 g, mayai ya kuku - majukumu 8, Nyanya - pcs 4, Jibini (ni bora kutoa upendeleo kwa jibini ngumu) - 200 g, mimea (bizari, iliki) - mikungu 2 … Saladi, sawa na toleo la kawaida, imevaa mchuzi. Katika kesi hiyo, mchuzi hutengenezwa kutoka kwa mayonesi na pilipili. Utahitaji kuchukua glasi 200 ya mayonesi.
Chemsha mayai ya kuku. Wakati viungo vinapika, kata soseji ya kuchemsha, nyanya, na jibini. Ifuatayo, kata mayai yaliyochemshwa kwenye cubes. Chukua bakuli la kina na unganisha viungo vilivyokatwa ndani yake. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri. Msimu wa saladi na mayonesi na pilipili ili kuonja. Ni rahisi kuchanganya mayonnaise na pilipili kwenye bakuli tofauti kabla ya kuiongeza kwenye saladi yako.
Tofauti hii ya saladi ya Moscow ni kamili kwa chakula chochote.
Saladi ya Moscow na ham na uyoga
Tofauti isiyo ya kiwango, lakini kitamu sana ya saladi ya Moscow imeandaliwa na ham na uyoga. Ikiwa unataka kutofautisha menyu yako ya kawaida au wageni wa mshangao, kisha chagua toleo hili maalum la mapishi ya saladi. Uyoga na ham hutoa mchanganyiko mzuri wa ladha ambayo ni tabia tu ya bidhaa hizi.
Saladi safi na ya kupendeza itashangaza hata mgeni anayehitaji sana.
Kwa huduma nne za saladi, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo: matango safi - pcs 8, Ham - 300-500 g, mbaazi za makopo - 1 kijiko, champignon za makopo (au uyoga mwingine wa chaguo lako) - 250 g. kesi hii, mchuzi pia umeandaliwa kutoka kwa mayonesi na pilipili. Mayonnaise itahitaji glasi moja ya 200 ml. Walakini, unaweza kutengeneza mchuzi wa kawaida kwa kuongeza cream ya siki kwenye mayonnaise kwa uwiano wa 1: 1.
Kata matango, toa ukitaka. Katika kesi hii, saladi iliyokamilishwa itakuwa laini zaidi na itakuwa na ladha nzuri. Chukua ham na ukate kwenye cubes. Kete uyoga. Ikiwa unakutana na uyoga mdogo, unaweza kuiweka kabisa kwenye saladi bila kukata. Sasa chukua bakuli la kina na uchanganya viungo vilivyokatwa ndani yake. Ongeza mbaazi za kijani kibichi na mimea iliyokatwa vizuri kwenye bakuli. Msimu wa saladi na ongeza pilipili ili kuonja.
Saladi inaweza kupambwa na mimea au mboga mpya. Ikiwa utaweka uyoga mdogo kwenye parsley, basi itaonekana kupendeza sana. Sahani iko tayari.
