Katika familia ya lax, lax nyekundu ni moja ya samaki "wa kidemokrasia" zaidi. Kwa gharama ya chini, ina faida kadhaa zinazoonekana. Ana mnene na wakati huo huo nyama yenye juisi, ambayo inafanya kupikia iwe rahisi, ina asidi nyingi ya mafuta ya Omega-3 polyunsaturated, vitamini na vijidudu ambavyo ni muhimu sana kwa mwili. Pamoja, ni ladha tu!
Oode kidogo kwa faida ya lax ya pink
Samaki huyu ana kalori ya chini: karibu kcal 150 kwa g 100. Ni matajiri katika protini na "asidi ya ujana" Omega-3, ambayo yana athari nzuri kwa ubora wa kinga, na kwa hali ya ngozi, nywele, imethibitishwa kwa majaribio kuwa wanapunguza kuzeeka kwa kiasi fulani.
Vitamini PP, muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva, ni nadra sana; lax ya waridi ni moja ya vyakula vichache ambapo hupatikana kwa wingi. Ugumu mzima wa vitu vya kuwafuata - potasiamu na sodiamu, fluorini na zinki - husaidia ukuaji wa usawa wa tishu za mfupa, kutuliza utendaji wa njia ya utumbo.
Lax ya rangi ya waridi na mboga kwenye oveni
Viungo:
- 1, 3 kg ya lax nyekundu;
- vichwa 3 vya vitunguu;
- majukumu 2. nyanya;
- 1 PC. pilipili tamu;
- 50 g siagi;
- 200 g ya jibini;
- ½ limau;
- 60 g ya mayonesi;
- pakiti 1 ya maharagwe ya kijani;
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili ya ardhi (nyeusi) - kuonja.
Kwanza unahitaji kusafirisha samaki. Chambua kabisa na suuza lax ya pinki, kichwa na mkia huenda taka. Fanya kupunguzwa mbili kwa urefu kutoka ndani, pande zote mbili za kigongo (bila kuharibu ngozi nyuma), toa kwa uangalifu mgongo. Panua mzoga unaosababishwa na kitabu na sawasawa chumvi na pilipili "kurasa" zake, na kisha nyunyiza eneo lote na juisi ya limau nusu. Tenga mzoga kwa fomu iliyopanuliwa: acha iwe marine, na ni wakati wako kuanza kuandaa mboga.
Osha mboga, kata nyanya vipande vipande, na ukate vitunguu kwenye pete za nusu. Pika vitunguu kwenye mafuta ya mboga juu ya joto la kati, chumvi kidogo. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka samaki juu yake, laini na kipande kidogo cha siagi. Weka vitunguu juu yake, na kisha nyanya, safu ya mayonesi na kunyunyiza pilipili itakuwa kubwa zaidi. Na kuzunguka pumzi hii bado itafaa viazi za ukubwa wa kati, iliyokatwa kwa nusu na iliyotiwa chumvi kidogo.
Sasa karatasi ya kuoka imetumwa kwenye oveni, moto hadi 200 ° C, kuoka itachukua dakika 45. Wakati huo huo, unahitaji kusugua jibini, baada ya dakika 30 za kuoka, toa karatasi ya kuoka na uinyunyiza samaki na misa ya jibini. Kuleta utayari.
Chemsha maharagwe ya kijani. Silaha na vile viwili vya bega, uhamishe samaki na mboga kwenye sahani kubwa, ongeza maharagwe kwake.
Ikiwa wageni watafika au wamechelewa tu na chakula cha jioni na unahitaji kuharakisha mchakato, unaweza kuoka samaki kwenye foil, itachukua dakika 15 tu. Katika kesi hii, ni bora kuchemsha viazi kando.
