Saladi nyepesi ya kushangaza kama Olivier. Yanafaa kwa wapenzi wa uyoga wa porcini. Kama vile uyoga wa porcini ni "mfalme" wa uyoga, saladi hii itachukua kiburi cha mahali kwenye meza kati ya chipsi zote.
Ni muhimu
- - 1 uyoga mpya wa porcini;
- - mayai 4 ya kuku ya kuchemsha;
- - viazi 5;
- - nyanya 5;
- - kitunguu 1;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - viungo;
- - kijiko cha cream ya sour;
- - Vijiko 2 vya mayonesi;
- - 1/2 kijiko cha haradali;
- - kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
- - siagi;
- - chumvi;
- - bizari mpya au iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ukate uyoga wa porcini kuwa wedges. Chukua kitunguu kimoja. Kata sehemu moja yake vizuri na uweke kwenye sufuria ya kukausha. Kumbuka kwamba lazima kuwe na mchanganyiko wa mafuta ya alizeti na siagi kwenye sufuria. Fry kila kitu, baada ya uyoga na vitunguu kuwa tayari, ongeza chumvi, cream ya siki na chemsha kila kitu.
Hatua ya 2
Chukua nyanya ndogo. Osha na ukate kabari. Wacha kioevu kioevu kwa kuweka nyanya kwenye ungo.
Hatua ya 3
Chemsha viazi kwenye koti lao. Mara baada ya kupikwa, chambua na ukate vipande vidogo. Viazi bado zinapaswa kuwa joto.
Hatua ya 4
Bado unayo nusu nyingine ya kitunguu. Kata ndani ya cubes. Chemsha mayai, toa na ukate laini.
Hatua ya 5
Tunaunda saladi. Katika chombo kimoja tunachanganya uyoga, viazi vya joto, mayai kukaanga katika cream ya sour, mayonesi, haradali na nyanya. Chumvi na viungo na ladha. Changanya kila kitu vizuri. Unaweza kupamba saladi iliyokamilishwa na bizari mpya au iliki. Kutumikia joto.
