Nyama ya bata ni chanzo bora cha vitamini B na pia ina utajiri wa seleniamu, fosforasi, zinki na virutubisho vingine. Matiti ya bata huainishwa kama bidhaa ya lishe. Karibu vyakula vyote vya ulimwengu vina mapishi yao ya kupikia nyama ya bata. Kichocheo chetu kinategemea mila ya vyakula vya Kihindi.
Ni muhimu
-
- Vijiti 2 vya matiti ya bata
- 1 apple ya kijani
- 1 peari
- ¼ kikombe cha mafuta ya chini mtindi
- Kijiko 1 tangawizi iliyokunwa
- 4 karafuu ya vitunguu
- ½ ndimu
- ¼ kijiko cha pilipili ya cayenne
- Powder kijiko cha unga wa curry
- Vijiko 2 vya garam masala mchanganyiko wa viungo
- chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kata apple ndani ya wedges.
Hatua ya 2
Kata peari kwenye wedges pia.
Hatua ya 3
Suuza matiti chini ya maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 4
Weka matiti, mapera na peari kwenye bakuli.
Hatua ya 5
Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
Hatua ya 6
Ongeza mtindi na vitunguu kwa marinade.
Hatua ya 7
Kisha ongeza viungo, chumvi na uchanganya vizuri.
Hatua ya 8
Marinate matiti kwa dakika 40-50.
Hatua ya 9
Mimina mafuta kadhaa kwenye skillet yenye joto kali.
Hatua ya 10
Panga matiti na kaanga juu ya moto mkali hadi ibaki kwa dakika 3-5.
Hatua ya 11
Kisha weka matiti kwenye sahani ya kuoka na uweke tambara za tufaha na peari.
Hatua ya 12
Oka katika oveni kwa digrii 190 kwa dakika 15-20.
Hatua ya 13
Piga matiti yaliyopikwa kwa sehemu na utumie na viazi zilizochujwa na mboga mpya.
