Nyama hutumiwa mara chache kwenye meza ya sherehe. Mara nyingi, orodha ya sherehe ni pamoja na sahani za kuku. Kuna maoni kwamba kupika kitu kutoka kwa nyama, haswa kutoka kwa nyama ya ng'ombe, ni ngumu na kunachukua muda. Kwa kweli, kuna mapishi mazuri ambayo hayahitaji ustadi mwingi. Kwa mfano, hata mpishi wa novice anaweza kupika "Nyama iliyooka na mboga".
Ni muhimu
-
- nyama ya nyama katika kipande kimoja - 700g;
- karoti - pcs 2-3;
- vitunguu vya turnip - pcs 2-3;
- uyoga safi - 300-400 g;
- wiki ya parsley - 20-30 g;
- cream cream - 200 g;
- divai nyeupe kavu - 200 g;
- unga - glasi 1;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama ya ng'ombe vizuri. Ili kuandaa sahani hii, unahitaji massa yasiyo na bonasi. Safi nyama kutoka kwa filamu na tendons. Kavu na leso. Sugua na chumvi na pilipili na uweke kando kwa dakika 20-30.
Hatua ya 2
Suuza uyoga, usikate laini sana na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Unaweza kutumia uyoga kavu, haziitaji kukaanga kabla.
Hatua ya 3
Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Hatua ya 4
Unganisha karoti, vitunguu na uyoga uliopigwa.
Hatua ya 5
Ongeza cream ya sour na parsley iliyokatwa kwenye mboga. Chumvi. Changanya vizuri
Hatua ya 6
Weka mchanganyiko wa mboga kwenye gosper au sufuria ya mchanga na kifuniko, weka nyama iliyoandaliwa juu yake. Weka mboga iliyobaki juu ili nyama ifunikwe sio juu tu, bali pia pande.
Hatua ya 7
Mimina divai kwa nyama. Ikiwa hautaki kutumia pombe, badilisha divai na maji wazi. Chukua kidogo, karibu 100-150 g.
Hatua ya 8
Tengeneza unga usiotiwa chachu. Ili kufanya hivyo, changanya unga na ¼ kikombe cha maji. Kanda ili hakuna uvimbe. Unahitaji kuchochea kwa nguvu kubwa, njia pekee ambayo unaweza kutengeneza unga wa plastiki na laini.
Hatua ya 9
Funika sufuria na kifuniko. Funika shimo kati ya kifuniko na sufuria na unga. Unahitaji kufikia ukali kabisa wa muundo.
Hatua ya 10
Weka sahani za nyama kwenye oveni. Kupika kwa masaa 2-3 kwa digrii 180-200. Ni bora kuanika sahani hii kwenye oveni kuliko kuipata kabla ya wakati, kwa hivyo chukua muda wako.
Hatua ya 11
Ondoa sufuria kutoka kwenye oveni, unga unaweza kutupwa mbali. Kutumikia nyama iliyopikwa na mboga za kitoweo na viazi zilizochujwa.
