Pancakes ni moja ya sahani za zamani za vyakula vya Kirusi. Kupika ni rahisi, na muhimu zaidi haraka. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza pancake. Moja ya mapishi ya kawaida ni kwa pancakes za siki. Watavutia wale ambao hawapendi sahani tamu za unga. Panikiki kali zina ladha tamu na tamu ya kipekee, kila wakati zinageuka kuwa nyekundu na laini.
Ni muhimu
-
- Yai 1;
- Kijiko 4 cha sukari
- Glasi 1 ya maji baridi;
- Gramu 170 za mafuta ya mboga;
- Vikombe 2 vya maziwa ya sour;
- Gramu 500 za unga
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- chumvi kwenye ncha ya kisu
Maagizo
Hatua ya 1
Piga yai, sukari na chumvi kwa whisk au mchanganyiko.
Hatua ya 2
Ongeza mafuta ya mboga na maji yaliyopozwa ya baridi. Piga kidogo.
Hatua ya 3
Mimina katika maziwa ya sour. Badala yake, unaweza kutumia kefir au, kwa mfano, bidhaa ya maziwa ya Ayran iliyochomwa. Changanya.
Hatua ya 4
Ongeza unga na unga wa kuoka. Changanya. Wacha unga usimame kwa dakika 10-15.
Hatua ya 5
Pasha sufuria vizuri na uipake mafuta ya mboga. Ili kutengeneza keki, mimina unga mwingi katikati ya sufuria na ueneze haraka sufuria nzima. Wakati kingo za pancake zinaanza kukauka kidogo, zigeuke na spatula. Baada ya pancake kukaushwa kwa upande mwingine, ondoa kutoka kwa sufuria na spatula na uhamishie sahani. Kwa hivyo bake unga wote. Kabla ya kila keki, paka sufuria na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Hatua ya 6
Pancakes za kawaida hupewa joto na na cream ya siki.
