Huko Urusi, beets zilichukua mizizi katika karne ya 10. Hawakuandaa tu sahani ladha kutoka kwake, lakini pia walitumia kwa matibabu - kama wakala wa diuretic na anti-uchochezi. Na sasa tayari ni ngumu kufikiria vyakula vyetu vya kitaifa bila botvinia, borscht au vinaigrette. Na kuna sahani nyingi zaidi za beetroot, utayarishaji ambao unachukua muda mdogo, na raha kwa familia nzima ni nzuri.
Ni muhimu
-
- Saladi mbichi ya beet:
- Beet 1 kubwa;
- 1 apple;
- Kitunguu 1;
- farasi;
- caraway;
- iliki
- basil;
- chumvi;
- mafuta ya kuvaa.
- Saladi ya beetroot na prunes na cognac:
- 1 beetroot kubwa (mbichi au kuchemshwa);
- Kitunguu 1;
- 30 gr. prunes;
- 30-50 gr. punje za walnut;
- iliki
- basil au mnanaa;
- chumvi;
- mafuta ya kuvaa;
- Kijiko 1 konjak.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha beets haraka
Osha na kuweka mboga za mizizi kwenye sufuria. Jaza maji ili iweze kufunika beets kwa cm 7-8. Weka sufuria kwenye moto wa hali ya juu, bila kufunikwa. Baada ya kuchemsha kwa dakika 15, toa kutoka jiko na uweke chini ya maji baridi. Baada ya dakika 5-10, beets hupikwa kabisa.
Hatua ya 2
Bika beets kwenye microwave
Weka beets zilizooshwa kwenye sahani ya glasi kwa kupikia microwave. Funga kifuniko. Kupika kwa nguvu ya juu kwa dakika 15-17. Kisha weka beets chini ya maji baridi ya bomba.
Hatua ya 3
Oka katika oveni
Preheat tanuri hadi digrii 200 C. Funga kila mboga ya mizizi kwenye kipande tofauti cha karatasi. Weka karatasi ya kuoka na uoka katika oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Saladi mbichi ya beet
Osha na kung'oa beets kubwa kabisa. Ikiwezekana, tumia mboga ya mchanga mchanga. Wavu kwenye grater iliyojaa. Chambua apple kubwa ya siki. Wavu kwenye grater nzuri. Chop vitunguu kwa vipande vidogo. Kusaga horseradish mpaka mushy. Changanya viungo vyote, ongeza jira, maji ya limao na mimea iliyokatwa vizuri. Msimu wa saladi na mafuta na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 5
Saladi ya beetroot na prunes na cognac
Piga beets zilizopigwa kwenye grater nzuri. Chop punje za walnut. Kata laini prunes. Chop wiki. Weka kila kitu pamoja. Ongeza matone kadhaa ya konjak na msimu na mafuta. Changanya kila kitu vizuri.
