Samaki ni tajiri katika fosforasi na vitamini, kwa hivyo uwepo wake katika lishe ya mwanadamu ni lazima. Ili kubadilisha mseto wa samaki kwa faida, unaweza kupika samaki kwenye kanzu ya manyoya. Sahani hii itavutia watu wazima na watoto, zaidi ya hayo, hakika itakuwa ya kudumu kwenye meza ya chakula cha jioni.
Viungo:
- Samaki nyekundu ya ukubwa wa kati - kipande 1;
- Viazi - kilo 0.5;
- Vitunguu - pcs 3;
- Karoti - pcs 2;
- Mayonnaise - pakiti 1 (200 g);
- Chumvi na pilipili kuonja.
Maandalizi:
- Toa samaki nyekundu, ikiwa imehifadhiwa, na suuza chini ya maji ya bomba. Ondoa mapezi na matumbo, futa mizani kutoka kwa mzoga. Kisha kata kando ya kigongo na uondoe mgongo. Fanya vivyo hivyo na mifupa madogo, ikiwa yanabaki.
- Kata kitambaa cha samaki vipande vipande karibu sentimita 3 kwa upana. Suuza viazi chini ya maji na uzivue, kisha ukate vipande nyembamba. Chambua kitunguu na ukate pete au pete za nusu. Karoti, kama viazi, osha na ngozi. Chop karoti zilizosafishwa kwenye grater iliyosababishwa.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye karatasi ya kuoka na pande za juu na ueneze kila karatasi ya kuoka. Kwenye sehemu ya chini, kuifunga kabisa, weka safu ya viazi na chumvi kidogo. Weka minofu ya samaki kwenye safu moja kwenye viazi na ongeza vitunguu vilivyokatwa juu. Nyunyiza samaki na vitunguu juu na pilipili ya ardhi ili kuonja. Safu ya karoti iliyokunwa inapaswa kuwekwa juu ya samaki, inapaswa kuwa juu ya sentimita nene.
- Mimina mayonnaise kwenye bakuli tofauti kutoka kwenye jar na usugue jibini ndani yake kwenye grater nzuri. Koroga mchanganyiko vizuri. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vitunguu, kupita kwenye vyombo vya habari. Weka mchanganyiko huu juu ya karoti na ueneze juu ya karatasi nzima ya kuoka.
- Weka karatasi ya kuoka na samaki kwenye oveni, moto hadi digrii 170, na uoka hadi zabuni. Ikiwa samaki huandaliwa kwa meza ya sherehe, inaweza kupikwa katika mabati madogo tofauti na kutumiwa ndani yake.
