Supu ya kuku ni afya sana kwa mwili, inachukua haraka na ina vitamini. Kuku ni matajiri katika protini na inasaidia kimetaboliki ya kawaida, na pia husaidia kuongeza kinga. Maharagwe, kulingana na wataalamu wa lishe, ni kati ya vyakula kumi muhimu zaidi.
Ni muhimu
-
- maji 1, 5 l;
- kuweka supu ya kuku - 300 g;
- maharagwe - 0.5 tbsp.;
- viazi - pcs 2-3.;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- pilipili nyeusi - kuonja;
- chumvi kwa ladha;
- wiki ya bizari - rundo 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua maharagwe meupe kwa sahani hii, kwa sababu huenda vizuri na nyama nyeupe ya kuku. Matumizi ya maharagwe nyekundu pia inaruhusiwa. Loweka kwenye maji baridi kwa masaa machache, au tuseme uiache usiku kucha.
Hatua ya 2
Osha kuku, kata kwa sehemu, funika na maji na upike kwa dakika 40-60. Kuku wa nyumbani huhitaji muda mrefu wa kupika ukilinganisha na wale ambao wamenunuliwa. Ili kupata mchuzi mwembamba, wataalamu wa lishe wanakushauri uifute baada ya chemsha ya kwanza, ongeza maji ya moto na chemsha. Supu ya pili ya mchuzi ni nyepesi na yenye afya. Kuamua mwenyewe ni mchuzi upi utakaopika na.
Hatua ya 3
Ongeza maharagwe kwenye mchuzi uliomalizika wa kuchemsha, pika juu ya moto mdogo hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 4
Chukua karoti za ukubwa wa kati, osha, ganda. Grate au kata ndani ya cubes, unaweza pia kuikata katika pete za nusu au nyota. Ongeza karoti zilizo tayari kwa mchuzi wa kuchemsha.
Hatua ya 5
Wakati maharagwe na karoti zinapika, safisha na ganda ngozi ya viazi kati. Kata ndani ya cubes au vijiti. Kata vitunguu ndani ya robo za pete. Weka mboga kwenye supu na upike kwa dakika 15-18, zimefunikwa, zikichochea mara kwa mara. Usiruhusu kuchemsha mchuzi, chemsha.
Hatua ya 6
Wakati yaliyomo kwenye supu iko tayari, ongeza bizari iliyokatwa laini au wiki nyingine yoyote unayochagua. Kuleta kwa chemsha. Zima moto. Acha inywe chini ya kifuniko kwa dakika chache.
Hatua ya 7
Tumia supu moto, tumia cream ya siki au mayonesi kama mavazi. Vipande vya mkate wa rye, kukaanga kwenye mafuta ya mboga na vitunguu, pia ni nzuri kwa supu.
