Katika msimu wa joto, unataka kula tu na afya. Nyama nyeupe na mboga huja kuwaokoa, ambayo ni rahisi sana kupata katika msimu wa joto. Moja ya sahani rahisi na ladha ni kitambaa cha kuku na maharagwe ya kijani. Kitamu sana na haraka.
Ni muhimu
- - 300 g kitambaa cha kuku,
- - 200 g maharagwe ya kijani,
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - wiki ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku, kata ndani ya cubes ndogo. Fillet inaweza kubadilishwa na nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe (wakati wa kupikia utahitaji kuongezeka). Ikiwa unatumia maharagwe yaliyohifadhiwa, uwape mapema. Kata maharagwe vipande vidogo, karibu urefu wa sentimita mbili.
Hatua ya 2
Joto vijiko 2 kwenye skillet. vijiko vya mafuta ya mboga (unaweza kutumia mafuta ya alizeti yasiyo na harufu). Weka vipande vya kitambaa cha kuku kwenye mafuta moto, kaanga hadi nyama iwe nyeupe, koroga mara kwa mara.
Hatua ya 3
Mara tu nyama inapogeuka nyeupe (unaweza kuipaka hudhurungi kidogo), ongeza maharagwe kwenye sufuria, koroga. Chumvi na pilipili nyeusi. Funika na upike kwa dakika saba. Wakati huu, maharagwe hupikwa. Ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria na wacha nyama na maharagwe ziketi kwa muda wa dakika tatu ili kuyeyusha kioevu.
Hatua ya 4
Suuza mimea safi na ukate. Unaweza kutumia wiki yoyote, iliki, bizari, cilantro, au changanya. Nyunyiza nyama na mimea safi na utumie joto. Mchele wa kuchemsha au viazi zinaweza kutumiwa na nyama.
