Kamba ya kuku na saladi ya ngisi ni kweli sahani ya kifalme. Ni tajiri sana wa vitamini, na kwa hivyo inaweza kujumuishwa kwa uhuru katika lishe ya wanafamilia. Saladi kama hiyo haijaandaliwa kwa muda mrefu, na bidhaa hutumiwa rahisi.
Viungo:
- Kifua cha kuku - 300 g;
- Squids - 250 g;
- Apple siki ya kijani - 1 pc;
- Nyanya safi - 1 pc;
- Pilipili ya kengele - pcs 2;
- 1 limau
- Yai ya kuku - pcs 2;
- Matango yaliyokatwa - pcs 3;
- Provencal mayonnaise - 70 g;
- Siki ya meza 3% - kijiko 1;
- Saladi safi - rundo 1;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Defrost squid ikiwa ni lazima na suuza kabisa kwenye maji baridi. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20-25 baada ya kuchemsha, chumvi mapema.
- Kata squid ya kuchemsha kwenye vipande vya kati, mimina kidogo na asidi asetiki.
- Suuza kifua cha kuku vizuri katika maji baridi. Weka kitambaa kwenye sufuria na maji baridi, ongeza chumvi. Kupika juu ya moto mdogo, ukiondoa povu.
- Baridi kijiko kilichochemshwa, kata vipande vya ukubwa wa kati, unganisha na squid iliyokatwa.
- Suuza maapulo kabisa, vichungue, ondoa katikati na mbegu, pitisha massa kupitia grater iliyosababishwa.
- Suuza kachumbari vizuri, zing'oa. Kubomoka kwa vipande vidogo.
- Chemsha mayai ya kuku ya kuchemsha, baridi kwenye maji baridi na kuongeza barafu, kisha ganda kutoka kwenye ganda na usugue makombo na mikono yako.
- Suuza nyanya na maji ya joto, suuza na maji ya moto, baada ya dakika unaweza kuondoa ngozi. Kata nyanya kwenye miduara.
- Suuza pilipili tamu ya kengele vizuri, kisha ukate pete zisizo pana sana. Suuza limau, fanya miduara.
- Panga saladi, osha na mimina kwa maji ya moto. Funika sahani na majani.
- Unganisha mchanganyiko wa kuku na dagaa na apple iliyokunwa na kachumbari.
- Chumvi tupu, msimu na provencal, weka sahani na majani ya lettuce. Pamba na nyanya, pilipili, vipande vya limao kabla ya kutumikia.
