Tunakuletea kivutio cha nyanya kilichojaa juisi na yenye kuridhisha. Kivutio kama hicho ni rahisi na haraka kuandaa, hauitaji orodha yote ya viungo. Ni rahisi kuitayarisha sio tu kwa sikukuu ya sherehe, bali pia kwa safari ya maumbile.
Viungo:
- Nyanya 3 za kati;
- 120 g minofu ya nyama ya nguruwe;
- ½ karafuu ya vitunguu;
- 30 g walnuts;
- 150 g ya jibini ngumu;
- kikundi kidogo cha bizari;
- 2 tsp mchuzi wa soya;
- P tsp mbegu za haradali;
- mayonesi;
- Mayai 2;
- Kijiko 1. l. mafuta;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
- Joto sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya alizeti.
- Osha nyama, kata vipande nyembamba, piga kidogo na chumvi, weka na kaanga pande zote mbili hadi iwe laini. Kisha ondoa sufuria ya kukaranga kutoka kwenye moto, kaza na foil au funika kwa kifuniko, weka kando mpaka nyama ipoe kabisa.
- Ondoa nyama iliyopozwa kutoka kwenye sufuria na ukate vipande vidogo.
- Kata jibini ngumu ndani ya cubes ndogo.
- Chemsha mayai hadi laini, baridi na wavu.
- Osha bizari na ukate laini.
- Weka walnuts nzima kwenye chokaa na kuponda. Ikiwa hakuna chokaa, basi unaweza kutumia blender au pini ya kawaida zaidi.
- Unganisha vipande vya jibini, mayai na nyama kwenye bakuli la saladi. Ongeza wiki iliyokatwa na walnuts kwao. Changanya kila kitu mpaka laini na weka kando kwa dakika 5-10.
- Wakati huo huo, punguza vitunguu kupitia sahani ya vitunguu, weka kwenye bakuli. Mimina mchuzi wa soya, haradali na mayonesi huko. Changanya kila kitu hadi laini, mimina kwenye saladi ya nyama na koroga.
- Osha nyanya kabisa, kata kwa uangalifu kofia na kisu. Chambua massa na kijiko, na nyunyiza ganda lililobaki ndani na pilipili na chumvi ili kuonja.
- Jaza nyanya zilizoandaliwa na saladi ya nyama, pamba na bizari, weka sahani na upake.
