Ndizi na mapera ni matunda yenye afya na kitamu. Ndizi ni dawa ya asili ya kukandamiza, apple ni chanzo bora cha chuma kwa mwili wa mwanadamu. Matunda haya yote kwa muda mrefu yamekuwa dessert inayopendwa kwa watoto na watu wazima, na sahani zilizoandaliwa kutoka kwao hufanya iweze kutofautisha menyu ya kila siku na ya sherehe.
Jam ya Apple
Dessert hii ya kupendeza na ya bei rahisi inaweza kutumika kama kujaza keki na donuts, kiingilio cha pai ya tufaha na kama kutibu kikombe cha chai yenye harufu nzuri.
Viungo:
- maapulo - kilo 2;
- mchanga wa sukari - kilo 1.
Suuza maapulo vizuri chini ya maji baridi ya bomba, kata kila sehemu na uondoe msingi na mbegu. Weka maapulo yaliyotayarishwa kwenye sufuria, ongeza maji kidogo (ili matunda yasiwake wakati wa kuchemsha) na upike kwenye moto mdogo hadi ichemke kabisa.
Piga misa ya moto kupitia ungo wa kati ili kuondoa kaka na mabaki ya cores. Ongeza sukari iliyokatwa kwa tofaa iliyosababishwa na uweke mchanganyiko tena kwenye sufuria. Weka moto tena na chemsha tofaa mpaka unene. Weka jamu kwenye mitungi iliyotengenezwa kabla na unganisha vifuniko. Hifadhi mitungi ya jam mahali pazuri.
Apple pilaf
Viungo:
- maapulo - gramu 300;
- mchele - gramu 150;
- zest ya limau 1;
- zabibu - gramu 50;
- sukari - gramu 50;
- siagi - gramu 10.
Suuza mchele kwenye maji kadhaa hadi uwe wazi na upike ili iweze kubomoka.
Kwa pilaf, chukua mchele wa nafaka ndefu, hupika haraka na hushika kidogo.
Osha maapulo, uikate na ukate kwenye kabari. Mimina vikombe 1, 5 vya maji ya moto, chemsha juu ya moto mdogo, weka mchele uliopikwa, zest ya limao, zabibu, sukari, siagi hapo, funika sufuria na kifuniko. Simama pilaf. Kata apple 1 kwa vipande na kupamba na pilaf. Sahani hii hutumiwa kama sahani huru na moto na baridi.
Ndizi iliguna mayai
Viungo:
- mayai ya kuku vipande 2;
- ndizi - kipande 1;
- siagi - gramu 5;
- chumvi.
Chambua ndizi, ukate kwenye miduara, unene wa sentimita 1. Piga mayai mabichi na chumvi kwenye mchanganyiko hadi povu nyepesi. Chukua skillet ndogo, ipake na mafuta na uweke vipande vya ndizi juu yake. Kaanga miduara hadi hudhurungi ya dhahabu, ifunike na mayai yaliyopigwa na chemsha hadi mayai yawe laini.
Jelly ya ndizi
Viungo:
- ndizi - vipande 11;
- sukari - glasi 5;
- juisi ya limao (iliyochapishwa hivi karibuni) - mililita 100;
- gelatin - gramu 50;
- siagi - kijiko 0.5.
Chambua ndizi na uwape kwenye blender. Hamisha kwenye sufuria ya enamel na mimina maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni. Weka sufuria na ndizi kwenye moto mdogo na moto kidogo, ongeza siagi na gelatin kwao. Koroga vizuri na, ukichochea kila wakati, kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Punguza kiwango cha kuchemsha kidogo na mimina sukari yote kwenye sufuria. Koroga tena na iache ichemke tena.
Jelly lazima ichochewe kila wakati ili isiwaka.
Mara tu inapochemka, zima moto na anza kumwaga mchanganyiko wa ndizi kwenye mabati. Wakati jelly imepoa kidogo, iweke kwenye jokofu hadi itakapoimarika kabisa.
