Mchuzi wa curry yenye kunukia hutoa ladha ya asili na rangi ya kupendeza kwa sahani nyingi kupitia mchanganyiko wa manukato yaliyokaushwa. Curry inafaa haswa kwa kondoo, kuku na mchele. Inaweza kutayarishwa haraka na kitamu.
Ni muhimu
-
- Kitunguu 1
- 1-2 karafuu ya vitunguu
- Kijiko 3-4. vijiko vya mafuta ya mboga
- Kijiko 1. kijiko cha unga
- glasi ya mchuzi
- 2 tbsp. scoops ya poda ya curry
- 1 apple
- kijiko cha maji ya limao
- tsp haradali iliyotengenezwa tayari
- 2 tbsp. vijiko vya cream
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu moja na karafuu 1-2 ya vitunguu. Chop yao laini na kaanga katika vijiko 3-4 vya mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Wakati kitunguu kimegeuka hudhurungi ya dhahabu, polepole ongeza kijiko 1 cha unga ndani yake na uendelee kukaanga kwa dakika nyingine 2, ukichochea kila wakati na spatula ya mbao.
Hatua ya 3
Ondoa mchuzi wa curry kutoka jiko. Mimina glasi ya mchuzi wa nyama na uchanganya vizuri ili kusiwe na uvimbe. Kisha ongeza vijiko viwili vya unga wa curry na koroga tena.
Hatua ya 4
Weka sufuria kwenye jiko tena, chemsha na chemsha kwa dakika 5.
Hatua ya 5
Wakati huu, apple iliyooshwa imevuliwa, iliyokunwa kwenye grater nzuri na kuongezwa kwenye mchuzi wa kuchemsha.
Hatua ya 6
Punguza juisi kutoka kwa limau na mimina kijiko moja kwenye mchuzi uliokamilika, weka kijiko kimoja cha haradali iliyoandaliwa kwenye mchuzi kwa ladha kali.
Hatua ya 7
Na mwishowe, mchuzi wa curry umewekwa na vijiko viwili vya cream. Baada ya hapo iko tayari na inaweza kutumika moto.
