Cilantro ni viungo ambavyo huenda vizuri na ladha dhaifu ya samaki. Shade duo hii na unga wa curry na mboga kwa sahani ya asili na kugusa ladha ya mashariki. Mchele uliopunguzwa wa nafaka ndefu unafaa kama sahani ya kando - itajazwa na mchuzi na sahani itakuwa ya kupendeza sana.
Ni muhimu
- - 400 g ya lax;
- - kundi la cilantro;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - nyanya 3 za kati;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - 1, 5 Sanaa. mchele mrefu wa nafaka, kama basmati;
- - nusu ya pilipili nyekundu;
- - mafuta ya mizeituni;
- - kitunguu 1;
- - machungwa 2;
- - 1 tsp Sahara;
- - 1 kijiko. poda ya curry;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Samaki yoyote laini, yenye mafuta yatafanya samaki wa curry. Lakini chaguo bora ni lax. Chambua samaki kutoka kwa ngozi na mifupa, ukate vipande vipande. Juisi ya machungwa, changanya na unga wa curry, chumvi kidogo na pilipili kali iliyokatwa vizuri. Weka samaki kwenye marinade hii na jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 2
Chambua pilipili nzuri ya kengele na ukate vipande. Jotoa mafuta kwenye skillet na ongeza pilipili. Kaanga kwa dakika kadhaa, kisha ongeza samaki aliyeondolewa kwenye marinade kwenye sufuria. Pika kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 5, kisha uondoe lax na pilipili na uweke kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 3
Chambua na ukate vitunguu na kitunguu, mimina nyanya na maji ya moto, toa ngozi na ukate massa ndani ya cubes. Suuza wiki ya cilantro na ukate laini. Kaanga vitunguu na vitunguu kwenye mafuta moto kwa muda wa dakika 2-3, kisha ongeza nyanya kwao, halafu samaki na pilipili ya kengele. Ongeza sukari, chumvi na pilipili, ongeza cilantro iliyokatwa na chemsha kwa dakika 10 nyingine.
Hatua ya 4
Suuza mchele wa nafaka ndefu na chemsha maji ya chumvi hadi iwe laini. Kuwahudumia samaki na kupamba mchele na kupamba na matawi ya cilantro. Tofauti, unaweza kutoa saladi mpya ya mboga na mafuta na siki.
