Keki ya Napoleon ni kitoweo kinachopendwa na wengi. Lakini haiwezekani kila wakati kupeana wakati wa kuipika kulingana na mapishi ya kawaida. Kwa bahati nzuri, kuna njia moja, kwa sababu ambayo Napoleon inaweza kutengenezwa kwa nusu saa tu, na ina ladha nzuri kama ile ya asili. Baada ya yote, unga uliotengenezwa tayari hutumiwa kama keki. Mapema, utahitaji kupata maziwa yaliyopikwa tu.
Ni muhimu
- - unga wa chachu isiyo na chachu - kilo 0.5;
- - mayai ya kuku - pcs 3.;
- - siagi - 100 g;
- - maziwa - 250 ml;
- - sukari - 100 g;
- - unga - 2 tsp;
- - maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - 1 inaweza;
- - vanillin - sachet 1;
- - ukungu ya keki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha. Unaweza kununua maziwa kama hayo kwenye duka ikiwa unapata bidhaa bora. Au, ambayo ni bora, tutapika maziwa yaliyofupishwa sisi wenyewe. Ili kufanya hivyo, chukua kopo ya maziwa yaliyofupishwa na uondoe lebo kutoka kwake. Weka jar kwenye sufuria na funika kwa maji. Wakati wa mchakato wa kupikia, maji yanaweza kuchemka kidogo. Ili kuzuia mfereji kulipuka, lazima maji yafunike juu na pembe. Chemsha na weka joto la chini mara moja. Chemsha maziwa kwa masaa 2. Baridi maziwa yaliyomalizika.
Hatua ya 2
Ikiwa unga wako umehifadhiwa kwenye friza, ondoa na uiruhusu itengeneze. Andaa uso wako wa kazi na uivute na unga. Toa mduara unene wa cm 0.5 kutoka kwenye unga na uikate katika viwanja na saizi ya upande wa 3 cm.
Hatua ya 3
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 200. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke mraba juu yake kando na kila mmoja. Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni. Bika bidhaa kwa dakika chache hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Wakati viwanja vimepaka rangi, viondoe kwenye oveni na poa kidogo. Tenga vipande vichache, na weka vilivyobaki kwenye bakuli na kumbuka kuunda vipande.
Hatua ya 5
Tupu kwa msingi wa keki iko tayari. Sasa ni wakati wa kuanza na cream. Vunja mayai ya kuku kwenye sufuria ndogo au sufuria, ongeza sukari, unga, maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, vanillin, maziwa na piga na mchanganyiko. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha na chemsha kwa dakika, hadi cream inene. Ongeza siagi wakati unachochea. Cream iko tayari. Bila baridi, mimina ndani ya bakuli kwa mraba uliovunjika na koroga.
Hatua ya 6
Weka bati ya keki na ukanyage vizuri. Baada ya kupozwa chini, iweke kwenye jokofu kwa muda. Baada ya hapo, toa keki kutoka kwenye jokofu na uhamishe kwa sinia. Kusaga viwanja vichache vya unga ambavyo viliachwa mwanzoni kabisa kuwa makombo na kupamba keki.
