Mikate ya jibini ni chipsi nzuri sana ambazo ni haraka na rahisi kuandaa. Sahani hii ni ya moyo kabisa na kamili kwa kiamsha kinywa. Hakikisha kupendeza wapendwa wako na sahani kama hiyo.
Ni muhimu
- - glasi moja ya kefir;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - 1/2 kijiko cha soda;
- - 1/2 kijiko cha sukari;
- - glasi moja ya jibini iliyokunwa (ni bora kuchukua jibini ngumu);
- - glasi moja ya ham iliyokunwa;
- - glasi mbili za unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuchanganya kefir kwenye bakuli la kina (yaliyomo kwenye mafuta hayajalishi, hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kuwa ni mafuta zaidi, unga kidogo unahitajika kwa unga, viungo vilivyoonyeshwa vinaonyeshwa kwa kefir na mafuta yaliyomo ya 2.5%), chumvi, sukari na soda, kisha ongeza jibini iliyokunwa na unga kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Kanda unga wa elastic.
Hatua ya 2
Funga donge linalosababishwa na filamu ya chakula na uache unga ulale chini kwa joto la kawaida kwa dakika 10-15 (haupaswi kushikilia unga kwa muda mrefu, vinginevyo mikate itageuka kuwa nyepesi).
Hatua ya 3
Baada ya muda kupita, unga lazima ugawanywe katika sehemu na uzungushwe kwenye mipira yenye kipenyo kisichozidi sentimita tatu, halafu ukitumia pini inayozunguka kutengeneza mipira hiyo kuwa pancake nyembamba (unene haupaswi kuzidi milimita tano).
Hatua ya 4
Ifuatayo, kwenye kila keki, weka nyama iliyokunwa kidogo (kama kijiko) na laini juu ya uso wote ili safu iwe sawa. Punguza kila pancake kwa nusu na ubonyeze kingo.
Hatua ya 5
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye kukausha-chini na uweke moto mkali. Mara tu mafuta yanapozimia, unahitaji kuweka keki kwenye sufuria na kaanga pande zote mbili kwa dakika moja hadi mbili.
Inafaa kukumbuka kuwa wakati kifuniko kimefungwa, keki zinaonekana kuwa laini na laini, na ikiwa utazipika bila kufunika sufuria na kifuniko, basi zinaonekana kuwa laini na laini. Usifunike kwa kifuniko, vinginevyo keki hazitageuka kuwa crispy.
