Jibini la Cottage ni chanzo kizuri cha protini kwa mtoto mchanga. Walakini, curds zilizopangwa tayari zinaweza kuwa na ubora wa kutiliwa shaka, na watoto hawapendi ladha yao kila wakati. Unaweza kupika jibini laini, la asili na lenye afya katika dakika 5 tu nyumbani.
Ni muhimu
- - chombo kidogo cha chuma;
- - sahani;
- - maziwa;
- - limau;
- - ungo;
- - kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa 400 ml kwenye chombo cha chuma (sufuria ndogo au mug). Ni bora kuchukua maziwa yasiyo na sterilized, maisha ya rafu ambayo hayazidi mwezi 1. Weka chombo cha maziwa kwenye moto mdogo, bila kufunikwa.
Hatua ya 2
Angalia wakati mchakato wa kuchemsha unapoanza. Kata 1/4 limau. Haupaswi kuleta maziwa kwa chemsha: mara tu Bubbles zinaonekana juu ya uso, punguza limao ndani ya maziwa na koroga polepole. Baada ya sekunde chache, mchakato wa malezi ya curd utaanza: uvimbe laini utaelea juu ya uso. Kutoka kwa idadi hii ya maziwa na maji ya limao, vijiko 3-4 vya bidhaa iliyokamilishwa vitapatikana.
Hatua ya 3
Chuja na itapunguza curd iliyosababishwa, futa Whey kupitia ungo au cheesecloth. Ikiwa unaanza kuanzisha jibini la kottage ndani ya lishe ya mtoto, futa bidhaa kupitia ungo mzuri, au saga kwa hali ya mchungaji kwenye blender. Unganisha na uji, ndizi iliyokatwa, au puree ya matunda.
