Wageni wanakuja kwako, lakini huna cha kuwatibu? Unaweza, kwa kweli, kukimbilia dukani na ununue kitu kwa chai … Lakini ikiwa wewe ni mpenzi wa keki za nyumbani, basi inawezekana kuwa na wakati wa kutengeneza keki ikiwa utakuwa na wageni katika saa moja tu! Kawaida mimi hufanya keki hii kwa dakika 40. Hii sio bidhaa ya kuki iliyotengenezwa tayari, lakini ni "Pancho" halisi ambayo italazimika kuokwa na kukusanywa. Nitashiriki nawe siri zangu ndogo ambazo zitakuruhusu kuipika haraka sana.
Ni muhimu
- - mayai makubwa 5 pcs.
- - unga 1 glasi
- - sukari 1 glasi
- - kakao 3-4 tbsp. miiko
- - cherries / cherries safi au waliohifadhiwa
- - sour cream kutoka 15% 0.5 l
- - sukari 3-4 tbsp. miiko
- - chokoleti nyeusi 1 bar (100 g)
- - maziwa 50 ml
Maagizo
Hatua ya 1
Washa oveni, iache ipate moto, wakati unatayarisha unga wa biskuti ya chokoleti. Daima mimi hufanya keki ya sifongo ya kawaida ya chokoleti. Haishindwi kamwe, inageuka kuwa ya kupendeza na yenye kupendeza. Chukua mayai, tenganisha wazungu na viini. Kuwapiga wazungu na mchanganyiko mpaka laini, ili wazidi kuongezeka kwa mara 4-5. Endelea kupiga kelele, polepole ukiongeza sukari. Wakati mchanganyiko ni thabiti, ongeza viini moja kwa wakati, ukichanganya kabisa kila wakati. Mchanganyaji anaweza kuondolewa; hutahitaji tena. Pepeta unga na kakao, uwaongeze kwenye unga na koroga kwa upole na spatula ya mbao.
Hatua ya 2
Funika karatasi ya kuoka na ngozi na brashi na mafuta ya mboga. Mimina unga ndani yake na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Bika biskuti kwa muda wa dakika 15, kiwango cha juu cha dakika 20 (kulingana na oveni na unene wa safu), kisha uiondoe na upoe. Itapoa haraka, kwa sababu inageuka kuwa nyembamba, kama roll.
Hatua ya 3
Wakati biskuti yako iko kwenye oveni, andaa cream, kujaza na kuweka barafu. Kwa cream, changanya cream ya sour na vijiko vitatu hadi vinne vya sukari. Angalia kwa ladha. Unaweza kuchanganya na kijiko, hauitaji kutumia mchanganyiko kwa hii, kwa sababu kwa keki hii tunahitaji cream nzuri ya kioevu. Kwa glaze, joto maziwa juu ya moto mdogo, kuyeyuka chokoleti ndani yake, ikichochea kila wakati. Wakati mchanganyiko ni laini, toa kutoka kwa moto hadi baridi.
Hatua ya 4
Andaa matunda. Ikiwa una matunda safi, chambua. Ikiwa unatumia freezer, basi lazima kwanza ipunguzwe. Cherry tamu yenyewe ni tamu na haiitaji usindikaji wa ziada. Lakini cherries inapaswa kuchemshwa kwa dakika 5 na vijiko vichache vya sukari (kuonja).
Hatua ya 5
Wakati keki ya sifongo imepozwa chini, chukua sahani ndogo kwa kipenyo kidogo kuliko ile ambayo utakusanya keki. Kata keki ya chini kando yake, kana kwamba unatumia stencil.
Hatua ya 6
Ng'oa vipandikizi vilivyobaki vipande vidogo vya sura holela.
Hatua ya 7
Paka keki ya chini na cream, weka matunda juu
Hatua ya 8
Ifuatayo, loanisha vipande kwenye cream ya siki na uweke safu, ukijaza mapengo na matunda.
Hatua ya 9
Weka vipande vyote katika chungu. Mimina cream iliyobaki juu.
Hatua ya 10
Funika keki na icing. Keki iko tayari!
Hatua ya 11
Inashauriwa kuiruhusu ichukue kwa masaa kadhaa. wageni waliahidi kufika kwa saa moja, basi una dakika 20 tu za kutungwa mimba! Ni sawa, keki bado itakuwa nzuri! Keki itakuchukua dakika 35 hadi 50.
