Mama wa nyumbani wa Urusi hupika sahani za viazi mara nyingi. Viazi zenye kunukia hutumiwa kama sahani ya kando, vitafunio, kujaza keki na sahani zingine nyingi. Hali mara nyingi huibuka ambayo viazi hupokea sehemu kubwa ya chumvi wakati wa kupika au kupika. Katika kesi hii, usikate tamaa, kuna njia kadhaa za kuaminika za kurekebisha ladha ya sahani yenye chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia rahisi ni kuokoa viazi ambazo zimepikwa kwa viazi zilizochujwa. Unaweza kuondoa chumvi kupita kiasi kutoka kwenye sufuria wakati wa hatua ya kupikia ya awali kwa kukamua mchuzi wote na kujaza mahali na maji ya joto. Ikiwa chumvi iliongezwa kwenye mboga iliyotengenezwa tayari, unaweza kurekebisha hali hiyo na maziwa ya joto na siagi, ambayo sio tu itachukua chumvi nyingi, lakini pia itafanya puree iwe ya kunukia zaidi na ya hewa.
Hatua ya 2
Viazi zilizopikwa sana zenye chumvi zinaweza kutumiwa kutengeneza saladi. Inatosha kuongezea samaki yoyote ya kuchemsha bila chumvi (cod, pollock, sangara), karoti zilizopikwa, mayai na wiki, na kisha chaga kila kitu na mafuta ya alizeti. Mayonnaise haitafanya kazi katika kesi hii, kwani mchuzi huu una ladha ya chumvi.
Hatua ya 3
Chumvi ya ziada iliyoingia kwenye sufuria na viazi zilizokaushwa inaweza pia kuondolewa kwa kuondoa maji. Katika kesi hii, italazimika kuongeza kioevu kipya kwenye sahani ya kupikia. Ikiwa kitoweo kina chumvi nyingi baada ya kuwa tayari, sehemu mpya ya mboga iliyochwa bila chumvi iliyoongezwa kwa asili itasaidia kuihifadhi.
Hatua ya 4
Hali ni ngumu zaidi na viazi vya kukaanga. Unaweza kurekebisha ladha ya sahani kwa kuongeza mayai kadhaa, yaliyopigwa na maziwa, kwa viazi zilizomalizika. Vyakula vipya vitachukua chumvi nyingi, ikitoa sahani ladha mpya kabisa. Ukweli, hautaweza kuonja viazi zilizokaangwa kwa maana ya kitamaduni, lakini utapata omelet ya kupendeza na ya kupendeza na viazi kwa familia nzima.
