Ikiwa unatokea kusahau chupa ya divai kwenye friza au kwenye shina la gari lililosimama barabarani, na kinywaji kizuri kimehifadhiwa, usikimbilie kukasirika. Ikigandishwa, divai haipotei ladha yake kila wakati bila kubadilika. Inawezekana kabisa kwamba bado anaweza kuokolewa.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza divai kwa upole kwenye joto la kawaida. Usijaribu kuweka chupa kwenye maji ya moto - inaweza kupasuka kwa sababu ya mabadiliko ya joto. Usitingishe au kugeuza chupa mpaka divai itenguliwe kabisa, kisha ufungue kwa upole. Ikiwa divai haijahifadhiwa kabisa na barafu zinaelea ndani yake, usiziondoe, ziyeyuke kabisa na kuyeyuka. Mvinyo iliyochujwa kutoka kwa barafu itakuwa na nguvu, kwani maji yaliyomo ndani yake yataganda, na pombe itabaki; Isitoshe, shada lake litaharibiwa.
Hatua ya 2
Baada ya kuyeyuka, mchanga unaweza kuonekana chini ya chupa - hii ndio malezi ya fuwele za tartar. Usiitetemeke, lakini toa kinywaji hicho kwa uangalifu na usichunguze bila kusubiri precipitate itayeyuka (hii itatokea ikiwa joto linaendelea). Ikiwa utatikisa chupa, italazimika kukaa kwa siku moja au mbili. Mvinyo iliyochujwa haitakuwa laini na itang'aa kidogo. Wataalam hutumia baridi ya divai ili kuitakasa na kuifafanua, lakini nyumbani haupaswi kujaribu kufanya hivyo.
Hatua ya 3
Kiasi gani ladha ya divai hubadilika baada ya kufungia inategemea aina yake. Nyekundu itapoteza hadhi yake yote, ladha yake itaharibika sana. Kwa upande mwingine, kufungia mara nyingi kuna athari nzuri kwa divai nyeupe - inakuwa laini, yenye usawa zaidi, tamu, harufu inazidi na inaonekana laini. Kwa kawaida, hii ni kweli ikiwa ulinunua divai halisi - ikiwa unapata bidhaa bandia, haiwezekani kutabiri mabadiliko yatakayotokea baada ya kufungia.
Hatua ya 4
Inapogandishwa, divai hupanuka sana na inaweza kuvunja chupa au kusukuma cork nje na kuisha. Kwa hivyo, bado jaribu kuiacha kwenye baridi kwa muda mrefu, na ikiwa unahitaji kutuliza chupa ya divai kabla ya kutumikia, ni bora kuiweka kwenye chombo na maji baridi au barafu kwa saa na nusu.
