Wakati mwingine unataka kupendeza familia yako na marafiki na raha zako za upishi. Kufanya Keki ya Maziwa ya Ndege ni dau salama kabisa. Kwa kuongezea, ni rahisi sana kuifanya.
Ni muhimu
-
- kwa kutengeneza biskuti:
- Mayai - vipande 4;
- sukari - gramu 150;
- unga - gramu 150.
- Ili kutengeneza soufflé:
- Mayai - vipande 10;
- sukari - gramu 300;
- siagi - gramu 200;
- maziwa - gramu 200;
- gelatin - gramu 30;
- unga - kijiko 1;
- maji - 150 gramu.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina gelatin na maji baridi ya kuchemsha na wacha isimame kwa saa 1.
Hatua ya 2
Ili kuandaa biskuti, piga mayai na sukari. Ongeza unga na koroga vizuri.
Hatua ya 3
Chukua karatasi ya kuoka, laini na karatasi ya kuoka au brashi vizuri na siagi.
Hatua ya 4
Mimina unga, kiwango vizuri na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200.
Hatua ya 5
Bika biskuti kwa dakika 20-30. Kuangalia utayari wa biskuti, unaweza kuitoboa kwa upole na dawa ya meno au kuipiga kidogo na vidole. Ikiwa sauti ya kutoboa kidogo imetolewa, basi biskuti iko tayari.
Hatua ya 6
Tenga viini kutoka kwa wazungu ili kutengeneza soufflé. Ponda viini vizuri na gramu 150 za sukari. Ongeza maziwa, unga na changanya vizuri. Weka misa inayosababishwa juu ya maji na joto hadi inene, ikichochea kila wakati. Kisha ondoa na uache baridi kidogo. Ongeza siagi laini na uchanganya na mchanganyiko. Wapige wazungu na chumvi kidogo mpaka iwe na povu. Ongeza sukari iliyobaki na gelatin iliyoyeyuka. Changanya protini na misa ya yolk na changanya vizuri. Friji ili kuimarisha soufflé kidogo.
Hatua ya 7
Kata keki ya sifongo iliyooka kwa usawa katika sehemu mbili. Acha chini kwenye ukungu.
Hatua ya 8
Weka soufflé na ulale vizuri.
Hatua ya 9
Weka keki ya pili juu.
Hatua ya 10
Pamba keki na mastic, matunda, au mimina chokoleti iliyoyeyuka tu. Usiogope kujaribu, toa maoni yako bure na familia yako na marafiki hawatabaki wasiojali.
Hatua ya 11
Friji keki kwa masaa 6-8. Baada ya wakati huu, iko tayari kutumika.
