Mama yeyote wa nyumbani anajua kuwa sahani za samaki nyekundu sio tu kuwa na ladha nzuri, lakini pia ni muhimu kwa mwili wetu. Lax ya rangi ya waridi labda ni moja ya aina maarufu zaidi ya samaki nyekundu nchini Urusi kutokana na bei yake ya bei rahisi na nyama laini. Kwa kuongeza, lax ya pink ina mifupa machache sana na ni rahisi sana kupika.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unaamua kupika lax ya rangi ya waridi kwenye oveni, basi wewe, kwanza kabisa, unahitaji kuifuta kabisa, kuivuta na kuondoa matumbo. Ni bora kununua samaki kilichopozwa, na sio waliohifadhiwa, kwani wakati wa kupunguka, vitu vingi muhimu kwa mwili vinapotea. Ondoa mgongo na mifupa makubwa, halafu kata samaki kwenye vipande vidogo. Kila kipande lazima kiwe pilipili na chumvi.
Hatua ya 2
Preheat tanuri na andaa karatasi inayofaa ya kuoka. Piga vipande vya lax ya pink na mayonesi na uweke kwenye foil. Dakika 15-20 zitatosha kwa lax ya pinki kukaanga vizuri.
Hatua ya 3
Wakati lax ya pink iko kwenye oveni, unaweza kutengeneza mchuzi kwa samaki. Ili kufanya hivyo, kata vitunguu kijani na bizari, kata vitunguu na uchanganya vizuri. Ongeza juu ya vijiko viwili vya divai nyeupe kwa mchanganyiko unaosababishwa, ambao huondoa kabisa ladha ya samaki.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 15-20, toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya lax ya waridi. Kisha weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika nyingine tano. Ni bora kutumikia sahani kama moto, wakati wa joto.
