Maharagwe ya kijani ni bidhaa yenye kalori ya chini, lakini wakati huo huo ni muhimu sana. Ili kufurahiya mwaka mzima, unaweza kufungia avokado kwa njia kadhaa.
Maharagwe ya kijani (avokado) yana afya, na wakati huo huo bidhaa yenye kalori ya chini. Inayo nyuzi, fuatilia vitu na vitamini muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Asparagus imeongezwa kwa saladi, supu na kozi kuu hufanywa kutoka kwake. Asparagus kwa ujumla ina vitamini zaidi ikiwa imeoteshwa kwenye ardhi yake au kununuliwa kutoka kwa wakulima. Kinachouzwa katika maduka makubwa sio cha thamani kubwa kwa mwili, kwa hivyo, wakati wa msimu, maganda ya maharagwe hutumiwa kutengeneza maandalizi ya msimu wa baridi.
Jinsi ya kufungia vizuri avokado
Ili kuwa na bidhaa yenye afya na kitamu karibu kila mwaka, unaweza kuiganda. Hii inaweza kufanywa kwa njia mbili:
- kufungia katika fomu ya asili (mbichi)
kufungia avokado ya kuchemsha
Katika visa vyote viwili, inahitajika kusindika maganda vizuri ili wasishikamane na kuwa na urefu unaotakiwa.
Kufungia maharagwe ya avoksi mbichi
Utaratibu unapaswa kuanza na usindikaji wa maganda. Kila shina lazima likatwe kutoka shina na ncha. Wanafanya hivyo ili baada ya kufuta asparagus isiharibu sahani iliyomalizika, kwa sababu wao wenyewe ni ngumu sana.
Baada ya hapo, maganda huoshwa na maji mengi na kuruhusiwa kukauka. Unaweza kuweka avokado kwenye colander, lakini ni bora kuiweka kwenye kitambaa au leso maalum za jikoni. Baada ya maharagwe ya kijani kukauka kabisa, kata kwa sehemu. Kawaida katika utayarishaji wa saladi na kozi kuu, vipande vya sentimita 1, 5-2 ni vya kutosha. Ikumbukwe kwamba maganda marefu huchukua nafasi zaidi kwenye jokofu.
Kisha asparagus imewekwa kwenye mifuko ya plastiki iliyoandaliwa tayari, ambayo hewa huondolewa. Unaweza pia kuihifadhi kwenye vyombo vya plastiki.
Kufungia maharagwe ya kijani yaliyochemshwa
Maganda ya maharagwe hukatwa ili kuonja, kuchemshwa katika maji yenye chumvi kwa dakika 5. Kisha hutupwa kwenye colander na kuruhusiwa kupoa kabisa na kukauka. Ili kuzuia kushikamana na mabua pamoja, ni bora kukausha asparagus kwenye kitambaa. Baada ya maharagwe ya kijani kukauka na baridi, unahitaji kuandaa chombo kwa kufungia. Hizi zinaweza kuwa vifurushi maalum au vyombo. Ifuatayo, unapaswa kuhamisha avokado iliyoandaliwa kwenye chombo na kuiweka kwenye freezer.
Kila njia ya kufungia ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, na mama yeyote wa nyumbani anaelewa ni ipi bora kuchagua. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa maharagwe ya kijani huingia zaidi kwenye kilele cha ukomavu. Ikiwa shina zimeiva zaidi, zitakuwa na vitamini na madini kidogo. Kwa kuongeza, avokado itakuwa ngumu sana.
