Watu wengi wanafikiria kuwa keki ni bidhaa iliyooka ambayo lazima iwe na umbo fulani, ambayo inamaanisha kwamba ikiwa hakuna sura hiyo, keki hiyo haitafanya kazi. Lakini usikatae raha ya kujipaka keki, hata ikiwa hauna fomu maalum.
Ni muhimu
-
- Vikombe 3 vimepepeta unga wa malipo;
- 300 g ya siagi ya asili (nyingine yoyote haikubaliki);
- Vikombe 2 vya sukari iliyokatwa;
- glasi nusu ya karanga zilizokatwa;
- kijiko cha nusu cha soda.
- Kwa glaze, tumia 200 g ya sukari ya icing na 1 protini.
Maagizo
Hatua ya 1
Keki za mikate zinaweza kupambwa tu na karanga, icing, au mchanganyiko wa zote mbili. Mapambo mengine yoyote yanaweza kuharibu ladha nzuri ya aina hii ya bidhaa zilizooka. Ikiwa unatumia sufuria kwa muffins za kuoka, basi unahitaji kukumbuka kanuni moja: bidhaa zilizooka tayari zinaweza kutolewa tu kutoka kwenye ukungu wakati zimepoa kabisa. Wakati wa utayarishaji wa unga wa muffin, lazima iwekwe haraka sana, wakati unajaribu kudumisha muundo wa unga uliokaanga. Ni baada tu ya kuongeza unga ndipo wazungu wa yai waliopigwa wataongezwa.
Hatua ya 2
Siagi inapaswa kusaga na nusu ya sukari ili kila kitu kigeuke kuwa misa nyeupe nyeupe. Saga nusu nyingine ya sukari na viini. Misa zote mbili zinapaswa kuchanganywa pamoja hadi misa inayofanana. Ifuatayo, unahitaji kuongeza karanga, soda na unga. Baada ya kuchanganya unga na unga, ongeza wazungu wa yai waliochapwa na changanya tena.
Hatua ya 3
Baada ya kuandaa unga, unapaswa kuanza kuoka mara moja. Mimina unga ndani ya ukungu au tengeneza keki kwa mikono yako na uoka kwa digrii 200 kwa saa moja. Baada ya baridi, ondoa muffini kutoka kwa ukungu.
Hatua ya 4
Fanya baridi. Ili kufanya hivyo, chukua protini 1 na uipige hadi itaanza kunene.
Hatua ya 5
Ongeza sukari kwenye protini na piga tena. Glaze inapaswa kuwa sare.
Hatua ya 6
Mimina icing juu ya muffins zilizomalizika na wacha kavu kidogo. Unaweza pia kupamba muffins na walnuts iliyokunwa.
