Kuna mapishi mengi ya supu za jibini, kati ya ambayo kila mtu atapata kitu anachopenda. Wanatofautiana na supu zingine kwa kasi, urahisi wa maandalizi na thamani ya lishe. Moja ya mapishi maarufu ni supu ya jibini na uyoga. Inakumbukwa kwa harufu yake ya ajabu na muundo mzuri.
Ni muhimu
-
- maji - 1.5 lita
- Vipande 2 vya jibini vilivyotengenezwa kwa supu
- champignons - gramu 300-500
- 1 karoti
- Kitunguu 1
- mafuta
- chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria ya maji kwenye jiko. Wakati maji yanachemka, osha na ngozi viazi, karoti na vitunguu vizuri. Kata viazi kwenye cubes ndogo na upike kwenye maji ya moto.
Hatua ya 2
Karoti laini wavu, weka sufuria, ongeza mafuta ya mboga (isiyo na harufu) na 1-2 tbsp. miiko ya maji. Chemsha juu ya moto mdogo, umefunikwa kwa dakika 3-5. Ongeza vitunguu kwa karoti, kaanga mchanganyiko wa mboga hadi zabuni.
Hatua ya 3
Chunguza uyoga. Uyoga wa zamani, ukungu, uliopooza haifai kupikwa. Chambua, suuza na ukate uyoga kwa urefu kwa vipande nyembamba kama upana wa 3-5 mm. Weka uyoga kwenye sufuria ambayo mboga hukaangwa, ongeza chumvi kidogo na pilipili, punguza moto na, ukichochea mara kwa mara, kaanga hadi maji yatokanayo na uyoga yatoke.
Hatua ya 4
Kata jibini moja iliyosindikwa ndani ya cubes ndogo na uweke maji ya moto na viazi zilizochemshwa. Punguza moto hadi chini, kwani jibini haliwezi kuyeyuka vizuri na kuchemsha kali. Ongeza mboga zilizopikwa na uyoga kwenye sufuria. Kupika, kuchochea kila wakati, mpaka vipande vya jibini vimeyeyuka kabisa. Chumvi. Kabla ya kutumikia, toa jibini la pili la curd, iliyokunwa kwenye grater iliyosababishwa, kwenye supu. Koroga na, mara tu supu inapochemka, funika na uzime moto.
