Vipodozi vya Gyoza ni asili ya Japani na ni rahisi sana kutengeneza kwani dumplings za unga zinauzwa katika duka kubwa lolote. Dumplings ni bora kwa sababu ya kujaza ladha.
Ni muhimu
- - unga wa gyoza - vipande 25;
- - 200 g ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama;
- - Kabichi ya Kichina - majani 3;
- - kitunguu kidogo;
- - vitunguu kijani - kikundi kidogo;
- - mizizi ya tangawizi - 1.5 cm;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - mchuzi wa soya - vijiko 2;
- - mchuzi wa chaza - kijiko;
- - kwa sababu - kijiko 1;
- - Bana ya sukari;
- - pilipili nyeusi kuonja;
- - mafuta ya sesame kwa kukaranga;
- - unga kwa vumbi.
- Kwa mchuzi:
- - Vijiko 3 vya mchele na mchuzi wa soya;
- - kijiko cha mafuta ya ufuta mweusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatakasa tangawizi na vitunguu, piga kwenye grater nzuri. Kata vitunguu laini na vitunguu kijani, kata kabichi ya Wachina, kisha ukate laini.
Hatua ya 2
Katika bakuli kubwa, changanya nyama iliyokatwa na sukari, mchuzi wa soya, kwa sababu, mchuzi wa chaza, vitunguu na tangawizi. Msimu na pilipili nyeusi pilipili kuonja. Ongeza kabichi na aina zote mbili za vitunguu, changanya viungo vizuri kabisa ili kujaza iwe sawa kama iwezekanavyo. Funika bakuli na kitambaa cha plastiki na uweke nyama iliyokatwa kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Nyunyiza uso wa kazi na unga. Weka mduara wa unga wa gyoza kwenye kiganja cha mkono wako, weka kijiko kikuu cha kujaza katikati. Lubta kingo za unga na maji na Bana, ukitengeneze folda, ili gyoza isiwe kitamu tu, bali pia iwe nzuri. Weka dumplings za Kijapani zilizokamilishwa kwenye uso wa unga.
Hatua ya 4
Paka sufuria ya kukausha isiyo na fimbo na mafuta ya sesame na joto juu ya moto wa wastani. Tunaeneza gyoza. Baada ya sekunde 30, mimina maji ya moto kwenye sufuria ili kufunika gyoza kwa nusu, funga sufuria mara moja na kifuniko. Baada ya dakika 5-6, ondoa kifuniko, ikiwa kioevu kinabaki, basi iwe uvuke. Mimina gesda na kijiko cha mafuta ya sesame, funga kifuniko na uache moto kwa dakika nyingine 1-2, ili ganda la dhahabu lifanyike chini ya dumplings.
Hatua ya 5
Changanya viungo vya mchuzi. Kutumikia gyoza moto na mchuzi.
