Geza ni sahani ya jadi ya Kijapani iliyotengenezwa kwa unga na nyama ya kusaga, kukumbusha dumplings. Tofauti yake ni kwamba unga huo umetengenezwa kutoka kwa unga wa mchele na kuvingirishwa kwenye safu nyembamba nyembamba, unene wa karatasi.
Ni muhimu
- - 150 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa;
- - kikombe 1 kabichi iliyokatwa vizuri ya Kichina;
- - vitunguu kijani;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - vijiko 2 vya mchuzi wa soya;
- - kijiko 1 cha mafuta ya sesame;
- - 1/2 kijiko cha sukari ya unga;
- - Bana ya pilipili nyeupe ya ardhi;
- - unga uliopangwa tayari kwa gueza;
- - vijiko 2 vya siagi ya karanga;
- - 1/4 kikombe cha maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop kabichi ya Kichina na vitunguu kijani vipande vidogo. Chambua na ponda vitunguu na upande wa gorofa wa kisu. Unganisha nyama ya nguruwe iliyokatwa, kabichi, kitunguu na vitunguu, ongeza mchuzi wa soya, mafuta ya ufuta, sukari ya unga na pilipili.
Hatua ya 2
Ni ngumu sana kuandaa unga wa gueuze, kwa hivyo ni rahisi zaidi kutumia bidhaa iliyomalizika, haswa kwani sio ngumu kuipata dukani. Panua vipande vya unga wa gueuze kwenye uso safi wa kazi na uzitandike kidogo. Weka kijiko cha kujaza kwenye kila juicer. Piga kando keki na maji kidogo. Pindisha nusu na utumie vidole vyako vya mikono kuzunguka kando ya zizi mara 4 hadi 5.
Hatua ya 3
Pasha siagi ya karanga kwenye skillet kubwa juu ya moto mkali. Weka dumplings za gueza ndani yake na kaanga kwa muda wa dakika 2 hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina maji kwenye sufuria na upike kwa dakika 3-4 zaidi. Wakati huu, maji yanapaswa kuyeyuka.
Hatua ya 4
Ondoa sufuria kutoka kwenye moto, funika sufuria na kifuniko na wacha gheza itulie kwa muda wa dakika 2. Weka dumplings kwenye sinia. Tumikia moto mara moja na mchuzi wa soya.
