Mipira ya nyama ni mipira ya nyama na kuongeza mchele na mboga anuwai. Walikuja Urusi kutoka kwa vyakula vya Kituruki, lakini karibu kila taifa lina sahani sawa. Viwanja vya nyama vina lishe sana, na mchele ulioongezwa kwao ni mzuri sana. Ina idadi kubwa ya protini, vitamini B, na potasiamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kufika kwenye duka, soma kwa uangalifu ufungaji ambao nafaka iko. Kuna aina nyingi za mchele: nyeupe, kahawia, nyekundu, iliyokaushwa, nafaka ndefu, nafaka mviringo, nafaka za kati, mwitu, nk.
Hatua ya 2
Ikiwa mbele yako kuna vifurushi na maandishi ya nafaka ndefu, basi usichukue, aina hii haikufaa. Ina punje nyembamba na ndefu ambayo haishikamani wakati wa kupika, na inachukua maji kidogo sana. Kimsingi, mchele kama huo unafaa kwa saladi, ni vizuri kutengeneza sahani kutoka kwa samaki na nyama.
Hatua ya 3
Unapochukua mikono yako kwenye mchele wa nafaka mviringo, basi unapaswa kujua kwamba inafaa haswa kwa kutengeneza uji wa maziwa, casseroles, puddings, kwa hivyo inaitwa pia mchele wa maziwa. Pia, ni kutoka kwa hiyo sushi maarufu imeandaliwa. Mchele kama huo una karibu nafaka zilizozunguka, zenye opaque na kiwango cha juu cha wanga. Wanatumia kiasi kikubwa cha maji na hushikamana wakati wa kupika. Tafadhali kumbuka - aina hiyo hiyo ina rangi tofauti na usindikaji tofauti. Mbali na nyeupe, pia kuna kahawia na mvuke. Hizi za mwisho huzingatiwa zenye afya kuliko mchele mweupe kwa sababu hazijasindika sana. Lakini kwa mpira wa nyama, mchele wa nafaka mviringo haifai.
Hatua ya 4
Kwa mpira wa nyama, tumia aina ya nafaka ya kati. Inatofautishwa na nafaka, fupi na pana. Ikiwa tunalinganisha mchele huu na mchele wa nafaka ndefu, basi ina idadi kubwa ya wanga, lakini sio sana katika nafaka za mviringo. Ili tu kwamba mpira wa nyama usianguke. Wakati wa kupika, mchele huu unachukua maji ya kutosha na huchemka vizuri, kwa hivyo nyama za nyama huongezeka kwa saizi. Pia ina uwezo wa kunyonya harufu na ladha ya viungo vingine kwenye sahani. Kwa hivyo, mchele huu ni mzuri kwa mpira wa nyama.
