Ni ngumu kufikiria menyu ya watu wengi bila nyama. Sahani za nyama ni ladha, ya kuridhisha, yenye lishe. Karibu aina yoyote ya nyama inaweza kununuliwa katika maduka na masoko. Wakati huo huo, nyama ya nguruwe ilikuwa na inabaki kuwa moja ya ununuzi zaidi. Mifupa tajiri ya mchuzi, nyama ya kukaanga nzuri, massa maridadi zaidi, offal … Na kila kitu kinaweza kupikwa kwa kupendeza na kutumiwa kwa uzuri. Moja ya sahani ambayo ni nzuri kwa sikukuu zote mbili na ulimwengu ni nyama ya nyama ya nguruwe.
Ni muhimu
-
- nyama ya nguruwe;
- chumvi;
- viungo vya nguruwe au pilipili nyeusi;
- unga;
- mayai;
- nyundo maalum ya kupiga nyama;
- mafuta ya alizeti;
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nyama ya nguruwe isiyo na faida. Kuacha au upole ni bora kwa chops. Suuza kipande chote cha nyama kwenye maji baridi. Kavu kipande cha nyama kilichooshwa.
Hatua ya 2
Kata nyama vipande vipande juu ya upana wa cm 1. Ili nyama ya nyama ya nguruwe ifanyike vizuri, laini na rahisi kutafuna, ni muhimu kukata nyama kwenye nyuzi.
Hatua ya 3
Tumia nyundo maalum (inaweza kuwa ya mbao au chuma) kupiga vipande vya nyama vizuri pande zote mbili. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili usijeruhi na epuka kusambaa pande zote.
Hatua ya 4
Piga nyama iliyopigwa pande zote mbili na chumvi, viungo vya nguruwe au pilipili nyeusi. Kuwa mwangalifu, vitoweo vingi tayari vina chumvi. Usichukue chops!
Hatua ya 5
Mimina unga kwenye bamba pana na gorofa. Piga mayai kwenye bakuli la kina hadi laini.
Hatua ya 6
Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet.
Hatua ya 7
Ingiza unga kwenye unga, kisha kwenye yai iliyopigwa, kisha tena kwenye unga. Chop ya nyama ya nguruwe inapaswa kufunikwa na unga na yai pande zote.
Hatua ya 8
Weka kipande kilichoandaliwa kwenye skillet na kaanga juu ya moto mdogo. Baada ya kuchora kahawia hadi hudhurungi ya dhahabu upande mmoja, itembeze upande mwingine na upike hadi iwe laini. Chops ya nguruwe inaweza kutumika na sahani yoyote ya kando. Hamu ya Bon!
