Ndizi zinaweza kutumiwa kutengeneza dhabiti nyingi tofauti. Zinajumuishwa sio tu na ice cream na chokoleti, bali pia na caramel. Jaribu pudding ya ndizi na mchuzi wa caramel - hii dessert isiyo ya kawaida inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.
Ni muhimu
-
- Kwa mikate:
- Tarehe 200 g;
- Ndizi 2;
- 1 tsp soda;
- 100 g siagi;
- 150 g unga;
- 50 g sukari;
- Mayai 2;
- 1/2 tsp mdalasini;
- 30 g ya chokoleti.
- Kwa mchuzi:
- 100 g sukari;
- 100 g siagi;
- Kijiko 1. cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mbegu kutoka kwenye tende na chemsha matunda kwenye maji kwa dakika 5. Tarehe kavu inapaswa kulowekwa kwa masaa kadhaa. Kausha matunda yaliyomalizika na uweke kwenye processor ya chakula. Chop yao kwa puree, kisha ongeza nusu ya ndizi kwenye misa na washa processor tena. Matunda yanapaswa kugeuka kuwa mchanganyiko laini.
Hatua ya 2
Acha siagi kwenye joto la kawaida kwa saa moja ili kulainika. Kisha uweke kwenye bakuli, funika na sukari au sukari ya unga na piga na mchanganyiko hadi laini. Vunja mayai hapo, ongeza mdalasini wa ardhi. Ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na vanilla. Grate chokoleti ya giza na kuongeza viungo vingine. Ongeza siki iliyotiwa soda. Changanya kila kitu na ongeza misa ya tarehe-ndizi kwenye unga uliomalizika. Maliza na unga. Mimina pole pole, ukichochea vizuri ili hakuna uvimbe.
Hatua ya 3
Pata bati sahihi za keki. Ni rahisi kutumia silicone - ni rahisi kutoa pudding iliyokamilishwa kutoka kwao. Wasafishe na siagi. Weka unga unaosababishwa katika kila ukungu ili 1/3 ya urefu wa kontena ibaki tupu. Ongeza vipande 2-3 kutoka kwa ndizi zilizobaki hapo juu. Weka mabati kwenye karatasi ya kuoka au rack ya waya kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Bika muffins kwa dakika 15-20. Utayari wao unaweza kuamua na dawa ya meno. Piga unga kwa upole. Ikiwa fimbo inabaki kavu, vidonge viko tayari.
Hatua ya 4
Tengeneza mchuzi wa caramel. Pasha cream kwenye jiko, lakini usiletee chemsha. Futa sukari ndani yao. Kisha ongeza mafuta hapo. Pika mchanganyiko, ukichochea mara kwa mara, hadi inene. Kutumikia muffins zilizoandaliwa moto na ikifuatana na mchuzi mtamu. Kiongeza bora kwa sahani hii ni chai ya bergamot ya Kiingereza.
Hatua ya 5
Ikiwa inataka, mchuzi unaweza kubadilishwa. Changanya maji ya moto na sukari kwa uwiano wa 1: 2. Kupika mchuzi hadi hudhurungi ya dhahabu. Piga juu ya muffini unapohudumia. Kumbuka kwamba, tofauti na kichocheo cha kwanza, mchuzi huu huwa mgumu haraka sana.
