Umejaribu bidhaa zilizooka na karoti? Ikiwa sivyo, hakikisha ujaribu. Keki, keki na muffini ni ladha na rahisi kuandaa. Hakika watavutia sio tu kwa wale walio na jino tamu, bali pia kwa wafuasi wa lishe bora.
Keki ya karoti-ndizi na cream ya curd
Viungo:
- 260 g ya karoti iliyosafishwa na iliyokatwa vizuri;
- 400 ml ya unga;
- 300 ml kahawia au sukari ya kawaida;
- 180 ml ya mafuta ya mboga;
- Ndizi 2 za kati;
- Mayai 4;
- 1 kubwa ndogo ya walnuts iliyokatwa (hiari)
- Vijiko 2 vya mdalasini;
- 2 chumvi kidogo na unga wa kuoka.
- 100 g ya jibini laini la mafuta laini;
- 250 g siagi;
- 600 ml sukari ya icing;
- Vijiko 2 vya maji ya limao;
- walnuts na mastic ya rangi kwa mapambo.
Maandalizi:
1. Changanya unga wa ngano, chumvi, mdalasini ya ardhini, unga wa kuoka na sukari iliyokatwa. Koroga mayai na siagi. Ongeza karoti, karanga na ndizi iliyokatwa.
2. Paka mafuta fomu na laini na ngozi. Weka 1/2 ya unga kwenye ukungu na uoka kwa dakika 20-25 kwa 175 ° C. Utayari wa kuangalia na dawa ya meno. Bika keki ya pili kutoka kwa unga wote kwa njia ile ile.
3. Piga siagi laini, jibini la jumba, poda na maji ya limao kwa cream hadi misa yenye povu yenye hewa ipatikane. Paka keki na cream. Pamba juu na cream, karanga zilizokatwa na sanamu za mastic.
Muffini za karoti
Viungo:
- 100 ml karoti safi iliyokunwa;
- 100 ml ya walnuts iliyokatwa;
- Mayai 2;
- 140 g unga;
- 100 g siagi;
- 110 g sukari;
- 3 tbsp. vijiko vya mtindi wa asili;
- 1 tsp poda ya kuoka;
- chumvi kidogo, vanilla.
Maandalizi:
1. Pitisha unga wa ngano pamoja na unga wa kuoka kupitia ungo. Piga siagi laini na sukari iliyokatwa. Ongeza mayai, mtindi, chumvi, vanilla na piga tena. Ongeza mchanganyiko wa kioevu kwenye misa ya unga, changanya. Unganisha na karoti na walnuts, changanya tena.
2. Weka kuingiza karatasi kwenye vikombe vya muffin na ujaze 3/4 kamili na unga. Oka kwa dakika 20-25 saa 180 ° C. Angalia utayari na dawa ya meno. Keki zilizotengenezwa tayari zinaweza kupambwa na sanamu za mastic au marzipan.
Keki ya Limau ya Karoti
Viungo:
- 300 g unga;
- 450 g karoti iliyokatwa vizuri;
- 300 g kahawia au sukari ya kawaida;
- 300 ml ya mafuta ya alizeti;
- Mayai 5;
- 16 g poda ya kuoka;
- 15 g ya soda;
- Vijiko 2 vya chumvi;
- zest ya limau 2.
Maandalizi:
1. Changanya unga, mkate wa kuoka, unga wa kuoka na chumvi. Piga sukari iliyokatwa na siagi na mchanganyiko, piga mayai moja kwa moja, bila kuacha kupiga. Wakati misa inaongezeka kwa kiasi, polepole ongeza viungo kavu.
2. Kisha kuongeza zest iliyokunwa na karoti kwenye unga. Paka sufuria ya kuoka na siagi ukitumia brashi ya kupikia. Weka unga wa karoti hapo. Oka kwa dakika 60 saa 180 ° C. Utayari wa kuangalia na dawa ya meno.
