Kijadi, schnitzel imetengenezwa kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe, lakini kwanini sio tuna? Ladha ya tuna iliyokaangwa ni sawa na nyama ya nguruwe iliyochemshwa, kwa hivyo schnitzel kutoka samaki hii ni ladha tu! Inaweza kutumiwa vizuri na mchele mwingi na saladi ya radish yenye kuburudisha na mchuzi wa mgando.
Ni muhimu
- (kwa huduma 2)
- - vipande 2-4 vya kitambaa cha samaki kilichohifadhiwa;
- - yai;
- - 1 kijiko. cream (15-20% mafuta);
- - vipande 5-8 vya mkate wowote au makombo ya mkate uliopangwa tayari;
- - 120 g ya mchele;
- - 1 figili ndogo ya kijani;
- - karoti 1 ndogo;
- - 1 apple ndogo;
- - 200 g ya mtindi mzito wa asili bila viongezeo (ikiwezekana kutoka kwa cream);
- - tango 1 ndogo safi;
- - 1-2 tsp juisi ya limao;
- - karafuu ya vitunguu;
- - sprig ya bizari;
- - sprig ya basil ya kijani;
- - sprig ya cilantro;
- - nyeusi na / au allspice (kuonja);
- - chumvi (kuonja);
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga (mafuta ya alizeti yasiyosafishwa ni bora, lakini mafuta ya mizeituni pia yanafaa);
- - 10 g siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa minofu ya samaki kwenye freezer na uweke kwenye meza ili kupunguka.
Hatua ya 2
Kata mkate vipande vidogo, weka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni kwa joto la 110-130 ° C. Wakati mikate ya mkate iko tayari, baridi, uhamishe kwenye bakuli la blender na pulsate kwa schnitzels.
Hatua ya 3
Blot vipande vya samaki na leso, chumvi na pilipili, mimina kidogo na maji ya limao. Acha kusimama kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Osha yai, vunja ndani ya bakuli na koroga kwenye cream (hakuna kuchapwa kunahitajika). Ingiza kipande cha samaki na mkate. Fanya vivyo hivyo na wengine.
Hatua ya 5
Suuza mchele vizuri katika maji kadhaa na chemsha hadi iwe laini, lakini usichemshe.
Hatua ya 6
Andaa mavazi ya saladi.
Osha tango na ngozi ngozi ya kijani kibichi. Grate kwenye grater nzuri zaidi, ongeza mtindi, maji ya limao, changanya. Osha na kausha mimea. Chambua vitunguu, ponda kwa kisu na ukate laini sana pamoja na mimea. Ongeza kwa kuvaa, chumvi, pilipili, koroga.
Hatua ya 7
Osha figili, ganda, kata vipande nyembamba. Osha karoti, peel na wavu. Chambua apple, chaga kwenye grater iliyosambazwa. Changanya kila kitu. Unaweza kuongeza mavazi mara moja, mimina saladi juu yake tayari kwenye sahani au kuitumikia kando (kwa hiari yako).
Hatua ya 8
Pasha sufuria kidogo, ongeza mafuta ya mboga, ongeza siagi, koroga, ongeza moto. Weka schnitzels na kaanga kila upande kwa dakika 2-3, kulingana na kiwango unachotaka cha kujitolea.
Hatua ya 9
Weka mchele kwenye bakuli na umbo la mpira (au chochote). Weka saladi na schnitzel karibu nayo. Kwa kuwa tuna hupenda kama nyama ya nguruwe iliyochemshwa, unaweza kutumia mchuzi wowote uliotengenezwa tayari au mchuzi unaofaa nyama ikiwa inataka. Kwa kuongeza, unaweza kuhudumia tango iliyokatwa iliyokatwa kwenye miduara, nyanya za cherry.
Hamu ya Bon!
