Sorbet kawaida huandaliwa katika hali ya hewa ya joto, kwa sababu dessert hii inaburudisha kikamilifu na kumaliza kiu. Inaweza kutumiwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, au inaweza kutumika kupamba meza ya sherehe nayo. Sorbet imetengenezwa kutoka kwa matunda na matunda yoyote, pamoja na juisi, liqueur au divai.
Ili kuandaa dessert kama hiyo nyumbani, unahitaji kujua sheria kadhaa. Kwanza, muundo wa sorbet lazima iwe sawa, kwa hivyo vifaa vyote vimechanganywa katika blender. Baada ya hapo, misa huchujwa, kupozwa na kupelekwa kwenye freezer. Pili, wakati wa kufungia, lazima mtu asisahau juu ya uchungu, lazima iweweshwe mara kwa mara na uma ili fuwele kubwa za barafu zisitengeneze. Tatu, ni bora kutumikia kitoweo hiki kwenye vijiti vya mbao au kwenye bakuli na kuongeza na vipande vya matunda au matunda. Ikiwa inataka, ongeza sukari au sukari ya sukari, maziwa yaliyofupishwa, asali, maji ya limao na pombe kwenye dessert.
Jinsi ya kutengeneza sorbet ya machungwa?
Dessert hii ni nzuri na ina vitamini vyote vya machungwa, limao na tangerine, kwani matunda hayapikiwi. Kwa kuongeza, inafaa pia kwa wale ambao wanapoteza uzito na wanajiweka sawa, kwa sababu ina kalori chache sana.
Ili kuandaa mchuzi wa machungwa utahitaji:
- 1 machungwa;
- Ndimu 2;
- 3 tangerines;
- Glasi 1 ya maji;
- Kikombe 1 cha sukari.
Matunda lazima yaoshwe na kung'olewa, zest lazima iachwe. Mimina maji kwenye sufuria, mimina sukari na weka zest, weka moto na koroga kila wakati. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 30. Wakati kioevu kinapoa, toa matunda kwa vipande, ondoa mbegu na saga kwenye blender. Chuja syrup na uongeze kwenye misa ya matunda na uchanganye tena, mimina kwenye ukungu na uweke kwenye freezer. Baada ya dakika 60, toa, changanya tena na urudi kwenye jokofu. Utaratibu huu lazima urudishwe mara 3 zaidi, kisha uache dessert kwenye friza kwa masaa 4. Mchuzi wa machungwa hutumiwa na matunda au cream.
Damu-apricot dessert
Siku ya moto, mchanganyiko wa parachichi na ndizi zitasaidia kupendeza. Ice cream hii ni rahisi kutengeneza nyumbani na inahitaji viungo 4:
- 300 g parachichi;
- Ndizi 400 g;
- 200 ml ya maji;
- 50 g sukari.
Kwanza, fanya syrup: kufuta sukari ndani ya maji na kuleta chemsha kwa chemsha. Andaa matunda: chambua na ukate ndizi vipande vipande, osha apricots na uondoe mbegu. Hamisha massa ya matunda kwa blender na koroga kutengeneza molekuli yenye fluffy, ongeza syrup na piga tena. Panga dessert kwenye bati na uweke kwenye freezer, ukikumbuka kuchochea kila saa.
Burudisha tofaa la apple
Toleo hili la barafu linaweza kufanywa wakati wowote wa mwaka. Inachukuliwa kuwa ya kawaida, yenye vitamini na chuma.
Ili kuandaa mchuzi wa apple utahitaji:
- 2 maapulo ya kijani;
- 1 yai nyeupe;
- 100 ml ya maji;
- 100 g sukari ya icing.
Chambua maapulo, toa mbegu, kata ndani ya cubes na uweke kwenye bakuli la blender pamoja na sukari ya unga na maji, changanya. Piga protini kando mpaka laini, changanya na bidhaa zingine. Mimina misa kwenye ukungu na uweke kwenye freezer kwa masaa 8.
Sorbet inaweza kutengenezwa kutoka kwa persikor, kahawa, kakao, kiwi, tikiti maji, tikiti maji, cherries, currants, jordgubbar na matunda mengine na matunda.
