Saladi ya yai ni vitafunio maarufu nchini USA vilivyotengenezwa na kuku wa kuchemsha au mayai ya tombo. Kutumikia saladi ya yai kwenye vipande vya mkate uliochomwa, mikate, au iliyowekwa kati ya buns mbili za hamburger za ngano.
Saladi ya yai ya kawaida
Viungo:
- Mayai 4 makubwa ya kuku au tombo 16;
- 1 bua ya vitunguu kijani;
- 1/2 bua ya celery
- 1/2 kijiko. vijiko vya bizari iliyokatwa;
- Kijiko 1. kijiko cha mtindi wa asili;
- Kijiko 1. kijiko cha mayonesi;
- Kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
- pilipili ya chumvi.
Maandalizi:
1. Chemsha mayai hadi yapikwe. Chambua na ukate mayai kwenye cubes za ukubwa wa kati. Suuza kitunguu na celery, paka kavu na taulo za karatasi na ukate laini.
2. Koroga viungo vyote vya saladi, ongeza chumvi kidogo safi na pilipili nyeusi mpya, koroga tena. Weka chombo cha saladi kwenye jokofu kwa muda.
3. Ondoa saladi ya yai kwenye jokofu. Tumia kama kujaza sandwichi na sandwichi. Unaweza pia kutengeneza vitafunio rahisi vile vile: weka kijiko cha saladi ya yai kwa watapeli wa kitamu na kupamba na sprig ya bizari.
Saladi ya yai "Michuzi miwili"
Viungo:
- 4 mayai ya kuku au tombo 16;
- 1 kundi la wiki;
- buns pande zote za ngano.
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp. vijiko vya mayonnaise;
- 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- Bana ya pilipili.
- Kijiko 1. kijiko cha mayonesi;
- Kijiko 1. kijiko cha cream ya sour;
- Kijiko 1 cha haradali ya Dijon.
Maandalizi:
1. Chemsha mayai hadi yapikwe, chambua na ukate laini na kisu. Chukua bakuli mbili na changanya viungo vya mchuzi wa kwanza na wa pili kando katika kila bakuli.
2. Gawanya mayai ya kusaga katika sehemu mbili sawa na uongeze kwenye kila bakuli. Kata burger za ngano katikati na uweke nusu ya chini na kiasi kidogo cha mavazi yote ya saladi.
3. Suuza wiki, kavu na ukate laini. Nyunyiza saladi na mimea iliyokatwa na kufunika na nusu nyingine ya kifungu. Kutumikia mara moja.
