Sasa katika ghala la mama wa nyumbani kuna aina tofauti za msimu. Wakati mwingine ni ngumu kujua ni yapi ya kuongeza kwenye sahani fulani. Baada ya yote, haifai kumwagilia manukato yote kwenye sahani moja mara moja - hii itaharibu tu ladha ya sahani, na haitaijaza. Kwa kweli, unaweza kutumia jaribio na kosa kujua ni nini kinachoenda na nini, lakini ni bora kutumia vidokezo hapa chini.
Kwa supu
Supu za mboga huenda vizuri na viungo vifuatavyo: parsnips, vitunguu, karoti, parsley, curry, celery, sage, rosemary, yarrow.
Supu na nyama: pilipili nyeusi, kadiamu, manjano, lavrushka, thyme, vitunguu, nutmeg, vitunguu, basil.
Supu za samaki: bizari, kitunguu, thyme, Rosemary, sage, iliki, pilipili, curry, lavender.
Kwa kweli, hii sio orodha kamili ya supu na viungo ambavyo vinaweza kuongezwa kwao. Usiogope kujaribu tu ili sahani ipate ladha ya kipekee, iwe ya kukumbukwa kwa kaya yako.
Kwa sahani za nyama
Nyama yoyote ni kamili pamoja na chakula na kitoweo: vitunguu, uyoga, iliki, bizari, vitunguu saumu, tangawizi, basil, thyme, rosemary, lavrushka.
Nyama ya nguruwe: coriander, zeri ya limao, thyme, kadiamu, kitunguu, vitunguu, pilipili, jira, rosemary, lavrushka, oregano.
Mwana-Kondoo: Peppermint, Saffron, Tarragon, Karafuu, Lavrushka, Juniper, Lavender, Garlic, Tangawizi, Cumin, Capers, Cardamom, Lovage.
Kuku: pilipili nyeusi na nyekundu, mdalasini, curry, sage, jira, Rosemary, divai, tangawizi, tarragon, chumvi, vitunguu.
Kwa sahani za kando
Viazi ni pamoja na viungo vile: bizari, iliki, vitunguu, vitunguu, karanga, pilipili nyeusi.
Sauerkraut: juniper, jira, fennel, pilipili, vitunguu, vitunguu, lavrushka, horseradish, basil.
Mboga ya kunde: vitunguu, vitunguu, curry, pilipili, nutmeg.
