Saladi za kupendeza kwa Mwaka Mpya sio boring tu "Olivier" na "Kaa". Leo, mapishi mengi ya asili ya vivutio baridi yanajulikana. Miongoni mwao ni mapishi ya saladi rahisi na kuku, mboga, dagaa na viungo vingine.
Saladi "ya kushangaza" na ham, kuku na croutons
Ili kuandaa saladi hii tamu, utahitaji gramu 150 za nyama ya kuku na kuku ya kuchemsha, vipande kadhaa vya mkate wa croutons, matango 2 ya kung'olewa, mayai 2 ya kuchemsha, karafuu 2-3 za vitunguu. Ham na kuku hukatwa kwenye cubes kubwa, matango hukatwa kwa njia ile ile. Vitunguu vilivyokatwa vitakuwa muhtasari wa saladi. Kiasi chake kinaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako. Viungo hivi vyote vinatiwa chumvi, vimechorwa na mayonesi na vikichanganywa vizuri. Baada ya hapo, hunyunyizwa na yai iliyokunwa kwenye grater nzuri.
Baada ya kueneza saladi kwenye sahani, wachache wa watapeli huongezwa kwake. Haupaswi kufanya hivyo mapema, kwani mkate uliochomwa utapata mvua. Crackers huandaliwa kutoka kwa mkate mweupe uliokatwa vipande vidogo, kavu kwenye sufuria bila mafuta. Saladi hii rahisi kwa meza ya Mwaka Mpya itakuwa mbadala bora ya Olivier.
Saladi "Na kifua cha kuku na mboga"
Wapenzi wa saladi tamu za mahindi watapenda kivutio hiki. Kwa utayarishaji wake utahitaji: gramu 300 za matiti ya kuku ya kuchemsha, kijiko 1 cha mahindi, pilipili 1 nyekundu ya kengele, matango 2 safi, nyanya 1.
Saladi hii inageuka kuwa nyepesi na safi iwezekanavyo. Baada yake, hakuna hisia ya uzito, ambayo ni muhimu haswa kwenye Mkesha wa Mwaka Mpya. Ikiwa inavyotakiwa, kuku inaweza kukatwa vipande vikubwa na kusuguliwa kidogo kwenye siagi kabla ya kuchanganya viungo. Mahindi, matango yaliyokatwa, nyanya na pilipili nyekundu ya kengele hutumwa kwa nyama. Ni bora kuzikata kwenye cubes za mstatili. Mwishowe, saladi imevaa na mayonesi na chumvi kidogo.
Saladi ya kitropiki na shrimps na mananasi
Kichocheo rahisi cha saladi hii ni kamili kwa meza yoyote ya likizo. Kwa maandalizi yake utahitaji: kamba ya kuchemsha - gramu 200; mananasi ya makopo - gramu 150; jibini ngumu - gramu 100; yai ya kuku - 1 pc. Ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza vijiti vya kaa kwenye vitafunio - karibu gramu 150.
Viungo vyote isipokuwa jibini hukatwa vizuri. Na mwisho husuguliwa kwenye grater iliyo na coarse. Mwishowe, saladi hiyo ina chumvi kidogo na imevaa na mayonesi au mafuta na vitunguu. Kabla ya kutumikia, inafaa kuiweka kwenye jokofu kwa karibu nusu saa.
