Mama yeyote anajaribu kuchagua bidhaa rafiki wa mazingira na afya kwa mtoto wake. Lakini ni nini cha kufanya wakati bei katika maduka imeongezeka sana na kununua kefir kila siku kwa mtoto ni ghali tu. Kuna njia ya kutoka - kutengeneza kefir mwenyewe, kwa hivyo hakika utakuwa na hakika kuwa bidhaa hiyo ni safi na mali zote muhimu na vitamini zimehifadhiwa ndani yake.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina 200 ml ya mafuta na maziwa safi, tayari yamechemshwa na kupozwa mapema, kwenye chupa ya mtoto. Ongeza kijiko cha kefir 2.5% kwa maziwa. Acha kwa masaa 12 kwa joto la kawaida. Weka kefir kwenye jokofu kumaliza mchakato wa kupikia. Baada ya masaa 6-8, kefir iko tayari.
Hatua ya 2
Ongeza kijiko 1 cha bifidobacterin kwa lita 1 ya maziwa. Acha kwa masaa 12 kwenye joto la kawaida, kisha hakikisha kuweka kefir kwenye jokofu. Pamoja na maandalizi haya, kefir itabaki na vitu vyote muhimu vya kufuatilia na vitamini kwa siku kadhaa.
Hatua ya 3
Kuleta lita 3 za maziwa kwa chemsha na uondoe kwenye moto. Ongeza lita 1 ya kefir kwa maziwa. Weka mahali pa joto. Friji baada ya masaa 12.
Hatua ya 4
Ongeza kefir kwa maziwa ya kuchemsha na yaliyopozwa, kwa idadi ya 10: 1. Weka mahali pa joto kwa masaa 12. Hakikisha kuweka kefir iliyosababishwa kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Chachu. Pasha maziwa kwa digrii 40. Ongeza chupa moja ya NARINE (dawa hii inauzwa katika maduka ya dawa, zote kwenye vidonge na katika fomu ya kioevu) na changanya vizuri. Mimina kwenye thermos. Acha kwa masaa 12 kwa joto la kawaida. Weka utamaduni ulioanza tayari kwenye jokofu kwa masaa 2. Tamaduni ya chachu ya kutengeneza kefir iko tayari.
Kefir. Joto maziwa yaliyosafishwa hadi digrii 40. Ongeza vijiko 2 vya utamaduni wa kuanza. Koroga vizuri na mimina kwenye thermos. Subiri masaa 7 na kefir iko tayari.
