Viazi na nyama kwenye sufuria - sahani yenye kupendeza na kitamu - kamili kwa chakula cha jioni cha familia, na kwa meza ya sherehe. Kwa kuongeza, chakula kilichopikwa kwenye sufuria hukaa joto kwa muda mrefu.
Ni muhimu
-
- Kwa sufuria 6
- ujazo wa 500 ml:
- - 1 kg ya nyama (nyama ya nguruwe
- nyama ya ng'ombe);
- - kilo 1 ya viazi;
- - 200 g vitunguu;
- - 200 g ya karoti;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - siagi;
- - mafuta ya mboga;
- - 250 g cream ya sour;
- - 150 g ya jibini;
- - pilipili ya ardhi
- basil kavu
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama iliyotobolewa (nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe) kwenye maji baridi yanayotiririka. Pat kavu kwenye leso. Kata vipande kwenye vipande vidogo.
Hatua ya 2
Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Kata vitunguu vizuri. Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya alizeti kidogo.
Hatua ya 3
Ongeza karoti. Endelea kuwaka juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Ambatanisha nyama iliyokatwa kwenye mboga. Chumvi na pilipili kama inavyotakiwa.
Hatua ya 4
Ongeza moto na suka nyama kwa dakika 5 hadi 7 hadi ikose. Kisha punguza moto na kausha mboga na nyama kwa muda wa dakika 10 - 15.
Hatua ya 5
Chambua viazi. Kata mizizi kwenye cubes ndogo au vijiti. Katika skillet nyingine, kaanga viazi hadi nusu iliyopikwa kwenye mafuta ya mboga. Ongeza chumvi.
Hatua ya 6
Suuza sufuria za udongo na maji ya moto. Weka viazi ndani yao. Weka nyama na karoti na vitunguu juu. Weka mchemraba wa siagi katika kila sufuria na mimina karibu 50 g ya maji. Badala ya maji, unaweza kuongeza nyama au mchuzi wa mboga. Kwa chaguo la sherehe, tumia divai nyeupe kavu iliyochemshwa. Funika kifuniko.
Hatua ya 7
Weka sufuria kwenye oveni baridi. Weka joto hadi nyuzi 180 C. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Grate jibini kwenye grater nzuri. Baada ya kama dakika 15, toa sufuria. Nyunyiza basil kavu, vitunguu juu ya nyama. Ikiwa unataka, unaweza kula nyama na bizari, iliki, tango iliyokatwa laini. Ongeza kijiko cha cream ya siki kwa kila sufuria na uinyunyiza jibini iliyokunwa. Chemsha kwa muda wa dakika 15 hadi 20 hadi zabuni.
Hatua ya 8
Kutumikia viazi na nyama moja kwa moja kwenye sufuria za udongo. Koroga kabla ya kuanza chakula chako.
Hatua ya 9
Tofauti sahani kulingana na ladha yako. Kwa mfano, ongeza uyoga wa kukaanga au maharagwe ya kuchemsha kwenye viazi na nyama. Mimea ya mimea huenda vizuri na viazi. Lazima ziingizwe ndani ya maji ya moto, zikatwe kwenye cubes, zikatekwa kwenye unga na kukaanga.
